專家：蔬菜免費“體檢”不妨直接下沉到市場

12月18日訊 給蔬菜“體檢”， 僅需20分鐘就能知道是否農殘超標。 日前， 廣州市農業局舉辦農產品品質安全實驗室開放日活動， 邀請市民近距離參觀農產品檢驗檢測實驗室， 並且將農產品免費送檢。 據介紹， 目前全市各區都有較大的定量檢測機構， 市民想要檢測， 可根據要檢測的樣品種類和檢測項目來選擇合適的機構。

與前些年相比， 現如今農產品品質安全檢測方面有了明顯進步。 主要體現在， 一者， “體檢”效率明顯提升， 只需20分鐘就可以給蔬菜做一次農殘檢測;二者， 費用直線下降， 此前檢測一把韭菜需要花5000元， 現在很多檢測專案免費了;三者， 檢測項目大幅擴圍， 農產品品質安全例行監測包括58種農藥殘留、近百項參數。 農產品品質安全檢測技術的提升， 對餐桌安全起到了積極的保證作用。

檢測程式方面， 較之以往確實明顯提速了， 但市民在進入檢測程式之前的便利問題，

也應當想辦法化解。 在廣州這樣的大城市， 市民如果不是居住地離檢測機構較近， 想必不會為了幾塊錢的菜， 而付出大量的時間成本往返檢測機構。 所以， 要讓蔬菜免費“體檢”發揮應有作用， 讓相關福利覆蓋到更多市民， 或許有必要讓檢測機構直接向市場下沉。

讓食品品質安全快檢站下沉進入市場， 並以開放式的姿態向市民免費開放， 可謂有益的嘗試。 一方面， 在方便市民送檢的同時， 相當於把市民吸納到了食品安全的監督隊伍中， 形成了共治共用的局面。 市民出於對食材安全的考慮， 但凡有時間， 基本上都會考慮送檢， 從而對市場的食材經營者起到震懾作用， 有利於淨化市場， 一旦市場得到了淨化，

市民送檢的頻率便會大幅下降。 另一方面， 市場監管力量畢竟有限， 做到對各種商品逐一檢測恐非易事， 而通過市民在快檢站的分散檢測， 可以彌補市場監管的缺漏與遺失。

這方面， 上海已有嘗試。 去年2月， 上海首個食品快速檢測開放站在浦東錦德市場對外開放， 可對常用食材進行農殘、甲醛、三聚氰胺、瘦肉精等民眾關注的20個專案參數檢測， 快檢中若發現不合格樣品， 將由政府監管部門追本溯源和抽樣複檢， 並根據結果依法處置。 這一做法， 就是讓食品快檢實驗室下沉， 直接開進農貿菜市場裡， 方便買菜市民現場送檢。

鑒於曾經的食品安全環境， 食品安全快檢站進入市場， 符合供給側改革的方向。 目前，

市民在這一方面的需求， 需得到更充分有效的滿足。 同時， 食品安全快速檢測技術的進步， 歸根結底是科技進步的結果。 而科技進步的成果， 不僅可以用來為市場監管部門提供有力的技術支撐， 更應開放式地為普通民眾服務， 從而實現社會共用科技進步的成果。 以此來看， 蔬菜免費“體檢”全面向市場下沉， 必能使得公共利好最大化。