南瓜， 別名倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜， 明代傳入中國， 現南北各地廣泛種植。 全株各部又供藥用， 種子含南瓜子氨基酸， 有清熱除濕、驅蟲的功效， 對血吸蟲有控制和殺滅的作用， 藤有清熱的作用， 瓜蒂有安胎的功效， 治療牙痛。 那麼南瓜對於白癜風患者來說有哪些好處呢？
含多糖類
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑， 能提高機體免疫功能， 促進細胞因數生成， 通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。 它可以提高白癜風患者的免疫力， 有助於白癜風的恢復。
含有多種礦質元素
南瓜含有豐富的鈷， 在各類蔬菜中含鈷量居首位。 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B12的合成， 是人體胰島細胞所必須的微量元素。 南瓜中含有的甘露醇， 減少糞便中毒素對人體的危害。 南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用、有防癌功效。 南瓜中含有豐富鋅， 參與人體內核酸、蛋白質合成， 是腎上腺皮質激素的固有成分， 為人體生長發育的重要物質。 這些礦質元素有助於白癜風的治療與恢復。
含有的維生素C分解酶
據營養醫學檢測表明， 南瓜中含有豐富的維生素C分解酶， 和其他一些食物一起烹飪的時候會降解食物中的維生素C含量。 南瓜的這種特性是非常有利於降低食物中維生素C含量進而有利於減少白癜風患者的維生素C的攝入量， 從而有助於白癜風的治療。
含有氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸， 其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。 而且南瓜中還含有與煙草相同型的抗壞血酸氧化酶基因， 但是活性高於煙草， 所以在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高， 這些都對白癜風的恢復有一定的輔助作用。
白阿姨溫馨提示：
南瓜雖好， 但也並不是吃的越多越好。 南瓜中含有較多糖分， 不宜一次性過多食用， 以免造成胃脹、腹脹。 《本草綱目》也曾說：南瓜“多食發腳氣， 黃疸”。 白白們食用南瓜也要適量呦。