生薑具有特殊的辣味和香味， 可調味添香， 是生活中不可缺少的調配菜， 除用作調料外， 還可以用於藥療。 生薑祛病保健的方法由來已久。 民間也有“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”， “家備小薑， 小病不慌”等說法。 下面就來看看生薑的“食療”功效吧。
據調查資料顯示， 我國不管是成年人還是兒童， 近視的人都不在少數。 所以， 保護眼睛也是非常重要的， 我們可以每天喝些生薑泡水， 生薑中含有維生素A、胡蘿蔔素， 且胡蘿蔔素還能在人體內轉化為維生素A， 能夠起到很好的保護眼睛， 以及冬天裡預防夜盲症的發生。
泡生薑水喝還有哪些好處？
治療口腔潰瘍
將生薑用開水進行沖泡， 然後代替茶水進行漱口以及食用， 每天進行兩三次就可以了， 大約三天左右的時間你就可以看到口腔潰瘍的情況得到控制以及治療。
治療感冒疼痛
將生薑和開水進行沖泡， 或者是將生薑用開水進行煎煮， 然後將生薑水進行泡腳， 並且高度最好能夠剛剛浸泡到腳踝位置。 在浸泡的過程中， 可用在水中加入一些食醋以及食鹽， 並且根據溫度的變化不停的加入一些熱水， 等到腳面發紅就可以停止了。 專家告訴我們， 這種方法對於風寒感冒以及咳嗽頭痛具有顯著的治療效果。
冬天是心腦血管高發的季節， 本身患有心腦血管疾病的人群可以每天適量的喝些生薑泡水， 生薑中含有一種薑辣素的營養成分， 能夠起到很好的促進血液迴圈以及擴張血管的作用， 在一定程度上保護我們的心腦血管。
調理月經：女生來月經的時候就可以常喝紅糖水來緩解。 生薑紅糖水更加有效果， 能夠調節血液迴圈， 活血益氣， 調節女人的精神氣色。
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