種植戶老李：種的菜真難伺候， 一會這不能施， 一會那不能施。 你說說氮肥到底該怎麼施？種蔬菜， 想施好肥， 真有那麼難嗎？
農民施肥
種植戶應該都知道， 蔬菜種類不同， 吸收硝酸鹽程度也是不一樣的。 一般像茄子、辣椒、番茄、蘿蔔等， 對硝酸鹽積累比較輕， 所以種植戶在收穫4周要停止施用硝態氮。 像卷葉菜、萵苣等， 對硝酸鹽的積累比較少， 可以少施一些。 像白菜、菠菜等， 容易積累硝酸鹽， 所以種植戶一定不能施硝態氮肥。
農民種植辣椒
春冬種植蔬菜要少施氮肥
因為春冬季節， 光照較弱， 容易造成硝酸鹽積累， 所以種植戶一定要少施氮肥。 建議高肥菜地不施氮肥。 低肥菜地， 並未硝酸鹽積累少的可施。 如果土壤中富含腐殖質， 並且蔬菜的硝酸鹽含量高的地塊， 一定不能再施氮肥。
農民種植番茄
不施硝態肥
一般硝酸銨， 以及硝酸鈣等含硝態氮的複合化肥， 容易讓蔬菜積累硝酸鹽， 所以種植戶最好不用。 尿素、碳酸氫銨等銨態氮肥， 種植戶一定要控制施用量。
種植菠菜
氮肥要深施並覆土
種植戶在施用氮肥時， 一定要深施在土壤15釐米左右。 這樣不但肥料的利用率高， 而且能夠減少蔬菜對硝酸鹽的積累。
控制氮肥用量
種植茄子
蔬菜中的硝酸鹽積累， 主要是隨施肥量的增加而提高的。 所以種植戶在施用氮肥時， 每畝要控制在25千克之內。
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