這是一群生活在極寒北極的神奇人類
愛斯基摩人的印度安語是“吃生肉的人”
但是愛斯基摩人認為這帶有一點歧視
所以他們給自己起名“因紐特人”
意思是“真正的人”
為什麼說這是一個神奇的名族
因為他們從亞洲兩次大遷徙進入北極
歷經了14000年的時間
讓自己適應了北極零下幾十度的嚴寒天氣
習慣了這裡長達數月甚至半年的黑夜
在惡劣的環境中艱難地繁衍後代
★夏天乘著小船奔波于洶湧地大海之中
★冬天掙扎在漂浮地浮冰之上
★為了能夠獲得足夠的食物， 要用最原始的工具和鯨魚， 北極熊， 海豹做鬥爭
從前的因紐特人確實過著茹毛飲血的生活
他們更喜歡保存了一段時間並且稍微有些腐爛的肉
因為這樣吃起來更加帶感， 既可以抗寒又可以充饑
他們認為將肉做熟是對食物的糟蹋
其實這也是對生火困難的北極的一種必要的適應
經過長時間的遷徙和發展
現在的因紐特人大致生活在美國阿拉斯加
加拿大， 格陵蘭島等地
★愛斯基摩人的傳統面具
★愛斯基摩人的傳統服裝
在很多人的印象裡他們還是住著傳統的冰屋
是吃生肉喝鮮血野蠻的原始人
但是他們其實早就已經過上了“現代人”的生活
住著小洋房現代家居一應俱全
孩子可以在美國加拿大等地區正常上學
他們也領工資生活也可以自己做生意開店鋪
★以前傳統的冰屋
★現代化的住宅
對於我們外界廣為流傳的他們吃生肉，交換妻子的習俗，很多因紐特人都笑稱是老黃曆了。但是他們確實保留了很多自己的傳統，比如“君子動手不動手”。
他們外形看似彪悍，但是他們發生衝突的時候從來以口才制勝，誰把圍觀群眾逗樂了，誰就勝出。聽到的人都很難和他們的形象聯繫在一起。
他們會互幫互助，很多有知識的因紐特人會幫助自己的家鄉建造學校和工廠，希望能夠改變一些不公平的局面。當然他們更注重保留自己的語言和文化，並且致力於出版因紐特語的書，讓他們的子孫後代都能夠瞭解自己的民族，繼承一些優良的傳統。
他們最不能捨棄的當然就是從祖輩就開始的打獵傳統，其中最出名的就是捕殺世界上最大的生物－鯨魚了。相比較日本每年以“科研”的名義肆意捕殺鯨魚，因紐特人更懂得感恩自然，知道生態平衡的重要性。
為了傳統和生存的必要他們每年只會捕殺政府限定的鯨魚數量，而且只乘坐傳統的木架皮舟使用鯨魚叉捕殺鯨魚，不產生任何科學污染。而且他們骨子裡對鯨魚充滿了感激之情，每一次的捕鯨對他們來說都是一件大事，他們會對捕殺的每一頭鯨魚都會舉行儀式，為它們祈禱。祝福他們的靈魂，感謝他們的無私奉獻。
他們對捕殺海豹也有積累下來的一些經驗和智慧。海豹屬於哺乳動物，雖然生活在大海中，但是他們卻靠肺呼吸，他們需要隔7-9分鐘就到海面呼吸。所以，冬季結冰的時候他們會在冰上自己鑿出一個洞用來呼吸，因紐特人就通過尋找呼吸孔來尋找海豹。
但是在長時間的拉鋸戰中，海豹也變聰明了，會在一片區域鑿很多呼吸孔，這就需要因紐特人團隊協作，每人守住一個孔，總有幸運的人會捕捉到一兩隻海豹。春天的時候，海豹會跳到冰面上躲在冰渣後面曬太陽，一聽到聲音就會跳入水中。這時候因紐特人就會用白色帆布把自己遮起來，和白雪融為一體。或者把自己打扮成海報的樣子，裝睡，然後伺機捕殺海豹。
★完整的海豹皮是很名貴的原材料
在陸地，他們也會捕殺馴鹿，麝牛，北極熊等。在他們的飯桌上，肉是永遠的主角，各種珍稀動物的肉簡直就是刷新我們的認知。
★馴鹿肉
★鯨脂
這就是專屬於愛斯基摩人的“爆米花”。黑色的是鯨魚皮，粉色的是脂肪。據說有魚肝油和堅果的味道。
★鯨魚肉
★海豹油
★北極熊肉
★看起來非常滲人的北極熊的頭
★新鮮的海豹的肝臟和肉
最重口的應該就是網上流傳地這道菜Kiviak
醃海雀
①捕獲一種名為Appaliarsuk的海燕約一百隻，海豹一隻
②把近百隻海燕殺死後一起塞到海豹的胃裡
③把海豹肚子縫合縫合口塗上曬乾的海豹油脂，以防止長蛆。埋到“永久凍土層“
④等待海豹的胃酸讓那些海鳥發酵，整個過程大約耗時3-18個月
⑤把海豹挖出來，掏出海燕食用。
吃法一：把海豹挖出割開肚子，取出海鳥，因為羽毛不會發酵，所以還會保持海鳥原來的形狀。拔掉鳥的尾巴，用嘴從海鳥的肛門吮吸，把已經發酵腐化的內臟吸出來。據說可以得到海綿般的口感和極刺激的味覺享受。
吃法二：把鳥肚裡的東西塗到烤肉上吃，內臟也能作為當地烤肉時的調味醬。
★原先萌萌噠的海豹和小鳥
★3-18個月之後就變成了這樣
★超刺激的爽滑口感
其實他們是通過這種方式獲取人體必須的維生素，人類如果一段時間不吃蔬菜水果就會得壞血病死，而動物體內可以自己合成維生素，所以它們得內臟和肉是富含維生素的，但是煮熟的時候就會消失了。
所以愛斯基摩人會用傳統的生食方式來從這些動物身上獲取必須得維生素，缺少綠色蔬菜的他們有時候甚至會吃鹿胃中得殘留物。
而且，愛斯基摩人骨子裡都是熱情好客的，遇到來北極圈看極光的遊客，都會把家裡最好吃的東西拿出來招待客人，你可以“合法”地品嘗到這輩子都很難吃到的珍稀動物。而且他們也會很熱情地帶客人參觀，介紹他們的歷史，運氣好的說不定可以碰到他們捕獵的盛事。這個將是一輩子難忘的經歷。
住著小洋房現代家居一應俱全
孩子可以在美國加拿大等地區正常上學
他們也領工資生活也可以自己做生意開店鋪
★以前傳統的冰屋
★現代化的住宅
對於我們外界廣為流傳的他們吃生肉，交換妻子的習俗，很多因紐特人都笑稱是老黃曆了。但是他們確實保留了很多自己的傳統，比如“君子動手不動手”。
他們外形看似彪悍，但是他們發生衝突的時候從來以口才制勝，誰把圍觀群眾逗樂了，誰就勝出。聽到的人都很難和他們的形象聯繫在一起。
他們會互幫互助，很多有知識的因紐特人會幫助自己的家鄉建造學校和工廠，希望能夠改變一些不公平的局面。當然他們更注重保留自己的語言和文化，並且致力於出版因紐特語的書，讓他們的子孫後代都能夠瞭解自己的民族，繼承一些優良的傳統。
他們最不能捨棄的當然就是從祖輩就開始的打獵傳統，其中最出名的就是捕殺世界上最大的生物－鯨魚了。相比較日本每年以“科研”的名義肆意捕殺鯨魚，因紐特人更懂得感恩自然，知道生態平衡的重要性。
為了傳統和生存的必要他們每年只會捕殺政府限定的鯨魚數量，而且只乘坐傳統的木架皮舟使用鯨魚叉捕殺鯨魚，不產生任何科學污染。而且他們骨子裡對鯨魚充滿了感激之情，每一次的捕鯨對他們來說都是一件大事，他們會對捕殺的每一頭鯨魚都會舉行儀式，為它們祈禱。祝福他們的靈魂，感謝他們的無私奉獻。
他們對捕殺海豹也有積累下來的一些經驗和智慧。海豹屬於哺乳動物，雖然生活在大海中，但是他們卻靠肺呼吸，他們需要隔7-9分鐘就到海面呼吸。所以，冬季結冰的時候他們會在冰上自己鑿出一個洞用來呼吸，因紐特人就通過尋找呼吸孔來尋找海豹。
但是在長時間的拉鋸戰中，海豹也變聰明了，會在一片區域鑿很多呼吸孔，這就需要因紐特人團隊協作，每人守住一個孔，總有幸運的人會捕捉到一兩隻海豹。春天的時候，海豹會跳到冰面上躲在冰渣後面曬太陽，一聽到聲音就會跳入水中。這時候因紐特人就會用白色帆布把自己遮起來，和白雪融為一體。或者把自己打扮成海報的樣子，裝睡，然後伺機捕殺海豹。
★完整的海豹皮是很名貴的原材料
在陸地，他們也會捕殺馴鹿，麝牛，北極熊等。在他們的飯桌上，肉是永遠的主角，各種珍稀動物的肉簡直就是刷新我們的認知。
★馴鹿肉
★鯨脂
這就是專屬於愛斯基摩人的“爆米花”。黑色的是鯨魚皮，粉色的是脂肪。據說有魚肝油和堅果的味道。
★鯨魚肉
★海豹油
★北極熊肉
★看起來非常滲人的北極熊的頭
★新鮮的海豹的肝臟和肉
最重口的應該就是網上流傳地這道菜Kiviak
醃海雀
①捕獲一種名為Appaliarsuk的海燕約一百隻，海豹一隻
②把近百隻海燕殺死後一起塞到海豹的胃裡
③把海豹肚子縫合縫合口塗上曬乾的海豹油脂，以防止長蛆。埋到“永久凍土層“
④等待海豹的胃酸讓那些海鳥發酵，整個過程大約耗時3-18個月
⑤把海豹挖出來，掏出海燕食用。
吃法一：把海豹挖出割開肚子，取出海鳥，因為羽毛不會發酵，所以還會保持海鳥原來的形狀。拔掉鳥的尾巴，用嘴從海鳥的肛門吮吸，把已經發酵腐化的內臟吸出來。據說可以得到海綿般的口感和極刺激的味覺享受。
吃法二：把鳥肚裡的東西塗到烤肉上吃，內臟也能作為當地烤肉時的調味醬。
★原先萌萌噠的海豹和小鳥
★3-18個月之後就變成了這樣
★超刺激的爽滑口感
其實他們是通過這種方式獲取人體必須的維生素，人類如果一段時間不吃蔬菜水果就會得壞血病死，而動物體內可以自己合成維生素，所以它們得內臟和肉是富含維生素的，但是煮熟的時候就會消失了。
所以愛斯基摩人會用傳統的生食方式來從這些動物身上獲取必須得維生素，缺少綠色蔬菜的他們有時候甚至會吃鹿胃中得殘留物。
而且，愛斯基摩人骨子裡都是熱情好客的，遇到來北極圈看極光的遊客，都會把家裡最好吃的東西拿出來招待客人，你可以“合法”地品嘗到這輩子都很難吃到的珍稀動物。而且他們也會很熱情地帶客人參觀，介紹他們的歷史，運氣好的說不定可以碰到他們捕獵的盛事。這個將是一輩子難忘的經歷。