花生是一種常見的堅果類食物
但卻有很多你意想不到的好處
趕快來瞭解一下吧！
01 促 進 生 長 發 育
花生和其他堅果類食物一樣，
02 健 腦 益 智
花生中含有的賴氨酸可以使兒童提高智力，
03 延 緩 衰 老
花生中含有的兒茶素對人體既有很強的抗老化作用， 賴氨酸也有強大的抗衰老作用。 都說花生是著名的“長壽果”，
04 滋 養 血 氣
花生種含有豐富的脂肪油和蛋白質， 常吃可以有效彌補身體中缺少的礦物質等成分， 特別是對貧血、產後乳汁不足的人， 有滋補氣血， 養血通乳的作用。
花 生 的 食 用 禁 忌
01 別 多 吃
花生雖然好， 脂肪含量也不低， 半斤花生熱量就有1400多千卡， 相當於幾碗米飯的量了。 尤其是吃花生米、超市中買的花生豆等小零食， 吃一點就好， 千萬別過量。 每天飯食以外額外吃20粒花生就足夠了， 不然小心發胖！
02 拒 絕 黴 變 花 生
03 小 心 花 生 過 敏
有極少數的人可能對花生過敏，食用花生製品可能會引起過敏反應，甚至可能會導致過敏性休克。如果家中的親人有花生過敏史的話，建議一定要檢查一下，在日常生活中就不要食用花生了。如果自己不太確定，但食用完花生後感覺到了不舒服，也最好去醫院檢查一下！
花 生 美 味 秘 笈
花 生 + 紅 棗
# 滋 補 養 血 #
花生加紅棗，既可以補虛，又可以補血，還有提升氣色、降血糖、防治老花眼的作用，還能降血壓、提高免疫力、這一道花生大棗湯，趕快跟著廚娘來學學吧！
材 料：
花生、大棗
做 法：
將花生米水煮半小時後，再放入大棗煮爛，每天一次連湯汁一起吃。
花 生 + 芹 菜
# 降 壓 降 糖 #
這樣一道芹菜花生相信大家一定都不陌生，是平常吃飯、下酒少不了的小菜。芹菜具有清肝、明目、降血壓的作用，與花生同吃，非常適合高血壓、高血脂的人，能夠改善血液迴圈、延緩衰老、幫助排便。
材 料：
花生仁、芹菜
做 法：
將50克花生仁煮熟後，250克芹菜莖洗乾淨，用熱水焯熟後兩者裝盤，加入適量的鹽、味精、生抽、香油等醃制後即可食用。
花 生 + 豬 蹄
# 益 氣 滋 養
花生性平味甘，具有養血止血、催乳增乳的作用，豬蹄中則包含膠原蛋白，有潤澤皮膚的作用，兩者搭配著一起吃，是很好的美容秘方！研究表明，花生還是有名的瘦身食物，多吃些花生，同時搭配豬蹄能讓自己美麗紅潤。
材 料：
豬蹄、花生、蔥、薑，還可加入蓮藕等時令蔬菜
做 法：
將豬蹄斬成大塊，然後用清水沖洗浮沫、下水焯去血絲。然後在砂鍋中水燒到沸騰，放入豬蹄和花生，蔥薑、料酒等大火燒開，然後小火繼續熬煮兩三小時左右，撒些許鹽即可出鍋了。
花 生 + 毛 豆
# 健 脾 健 腦 #
“花毛一體”是很多人吃燒烤的時候必點的美食。事實上，毛豆和花生一起吃，含有豐富的卵磷脂，而卵磷脂進入腸道後可能分解成膽鹼，膽鹼有豐富的健脾益智的功效。不過外面的花生毛豆有些可能存在細菌含量超標等問題，還是在家學著煮來吃吧！
材 料：
花生、毛豆、八角、黃酒、料酒、薑、幹辣椒
做 法：
將花生和毛豆清洗乾淨，鍋上火，倒入清水三升，將八角、鹽、料酒、薑、幹辣椒放入，大火燒開，改小火煮10分鐘，加入黃酒50克，製成料水。然後將毛豆和花生放入料水中浸泡一小時後撈出，然後分別煮熟後拌在一起即可。
花 生 + 雞 蛋
# 補 腎 和 胃 #
閩南著名的花生湯就是花生加雞蛋的產物啦，吃過的人都忘不了！趕快學起來吧！花生加雞蛋，兩種對滋養補益都非常好的食物一起吃，不僅具有豐富的植物蛋白和動物蛋白，還能夠醒脾和胃、補益腎氣，小孩子吃尤其有效！
材 料：
花生、雞蛋
做 法：
將花生焯水悶泡幾分鐘，然後用水搓去外面的紅衣，然後將花生放入鍋中大火煮開，小火慢燉4-5小時後，等到湯色變成乳白色，打入雞蛋花，攪拌均勻，還可以加入白糖。等雞蛋熟後就可以出鍋了，花生入口即化，蛋花香甜，是一道不可不吃的滋補佳品。
有極少數的人可能對花生過敏，食用花生製品可能會引起過敏反應，甚至可能會導致過敏性休克。如果家中的親人有花生過敏史的話，建議一定要檢查一下，在日常生活中就不要食用花生了。如果自己不太確定，但食用完花生後感覺到了不舒服，也最好去醫院檢查一下！
花 生 美 味 秘 笈
花 生 + 紅 棗
# 滋 補 養 血 #
花生加紅棗，既可以補虛，又可以補血，還有提升氣色、降血糖、防治老花眼的作用，還能降血壓、提高免疫力、這一道花生大棗湯，趕快跟著廚娘來學學吧！
材 料：
花生、大棗
做 法：
將花生米水煮半小時後，再放入大棗煮爛，每天一次連湯汁一起吃。
花 生 + 芹 菜
# 降 壓 降 糖 #
這樣一道芹菜花生相信大家一定都不陌生，是平常吃飯、下酒少不了的小菜。芹菜具有清肝、明目、降血壓的作用，與花生同吃，非常適合高血壓、高血脂的人，能夠改善血液迴圈、延緩衰老、幫助排便。
材 料：
花生仁、芹菜
做 法：
將50克花生仁煮熟後，250克芹菜莖洗乾淨，用熱水焯熟後兩者裝盤，加入適量的鹽、味精、生抽、香油等醃制後即可食用。
花 生 + 豬 蹄
# 益 氣 滋 養
花生性平味甘，具有養血止血、催乳增乳的作用，豬蹄中則包含膠原蛋白，有潤澤皮膚的作用，兩者搭配著一起吃，是很好的美容秘方！研究表明，花生還是有名的瘦身食物，多吃些花生，同時搭配豬蹄能讓自己美麗紅潤。
材 料：
豬蹄、花生、蔥、薑，還可加入蓮藕等時令蔬菜
做 法：
將豬蹄斬成大塊，然後用清水沖洗浮沫、下水焯去血絲。然後在砂鍋中水燒到沸騰，放入豬蹄和花生，蔥薑、料酒等大火燒開，然後小火繼續熬煮兩三小時左右，撒些許鹽即可出鍋了。
花 生 + 毛 豆
# 健 脾 健 腦 #
“花毛一體”是很多人吃燒烤的時候必點的美食。事實上，毛豆和花生一起吃，含有豐富的卵磷脂，而卵磷脂進入腸道後可能分解成膽鹼，膽鹼有豐富的健脾益智的功效。不過外面的花生毛豆有些可能存在細菌含量超標等問題，還是在家學著煮來吃吧！
材 料：
花生、毛豆、八角、黃酒、料酒、薑、幹辣椒
做 法：
將花生和毛豆清洗乾淨，鍋上火，倒入清水三升，將八角、鹽、料酒、薑、幹辣椒放入，大火燒開，改小火煮10分鐘，加入黃酒50克，製成料水。然後將毛豆和花生放入料水中浸泡一小時後撈出，然後分別煮熟後拌在一起即可。
花 生 + 雞 蛋
# 補 腎 和 胃 #
閩南著名的花生湯就是花生加雞蛋的產物啦，吃過的人都忘不了！趕快學起來吧！花生加雞蛋，兩種對滋養補益都非常好的食物一起吃，不僅具有豐富的植物蛋白和動物蛋白，還能夠醒脾和胃、補益腎氣，小孩子吃尤其有效！
材 料：
花生、雞蛋
做 法：
將花生焯水悶泡幾分鐘，然後用水搓去外面的紅衣，然後將花生放入鍋中大火煮開，小火慢燉4-5小時後，等到湯色變成乳白色，打入雞蛋花，攪拌均勻，還可以加入白糖。等雞蛋熟後就可以出鍋了，花生入口即化，蛋花香甜，是一道不可不吃的滋補佳品。