如果你是日本全家公司, 你當然可以直接挖鋪, 將別人的店址據為己有, 如果你是家樂福, 你也可以直接兼併競爭對手, 將其店面全部納入囊中, 但現實是, 你沒有太多的錢, 也沒有太多的經驗。 面對越來越專業的選址問題, 開店選址策略有哪些?
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6m選址策略的構成
基於對我國連鎖的分析和研究, 餐飲連鎖店可以運用6m選址策略進行店址的確定, 即分六個方面來構建連鎖加盟企業的選址系統, 包括模式(model。 )、模型(matrix)、要素(momentum)、調整(modulate)、手冊(manual)和完善(maturit}-)。
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model-商業模式選型及經驗總結
通過市場調查, 瞭解消費者及業態發展趨勢, 以確定本企業商業模式選型。 對消費者行為方式的分析有助於確定選址定位, 同時可採取問卷調查、專家訪談、資料收集等方式總結沉澱企業(加盟商、經銷商、)以往的選址成功經驗, 為選址提供準確的經驗和資料支援。
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matrix-建立選址理論模型
根據商業模式及現有選址理論推導,
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momentum-確定要素指標及權重
此步驟重點是應用層次分析法確定關鍵要素及二級要素, 建立選址模型, 並用專家評分法將定性分析轉化為定量分析, 確定各個要素權重, 分解重要維度為可操作化的評分標準, 開發相應的評估表, 如商圈及競爭條件表、社區情況表、租賃評估表、綜合評估表等, 以此建立數學模型及軟體模型。
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modulate-基於what-if驗證及指標調整
此步驟重點是試用模型, 建立選址檢驗計畫及資料庫, 通過實際測試,
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manual-形成選址手冊及審核制度
此步驟重點是將選址評估的標準化流程、規範及表單結合, 形成或升級完善選址手冊, 使其成為選址標準化管理的基礎, 強化連鎖總部控制, 同時要求不斷收錄選址案例, 尤其是不同區域的選址經驗和成功做法, 以供連鎖店選址時複製或參考。
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maturity-流程執行及選址資料庫完善
執行流程與檢查回饋, 根據戰略目標提前收集及更新選址所需資料, 完善選址資料庫, 在此基礎上進行選址軟體設計開發, 不斷提高選址效率及準確性, 形成加盟連鎖總部獨有的知識專利。
《新連鎖新零售》之創新商業模式
【主要內容】:①連鎖企業如何結合互聯網、金融工具進行商業模式創新, 提升供應鏈、產業鏈升級;②單店盈利的提升, 標準化打造, 督導體系, 連鎖六大系統建設;③連鎖招商資源盤點, 招商策劃, 連鎖擴張模式設計, 招商運營等;④連鎖股權合夥, 人才激勵, 股權激勵, 企業融資, 企業估值, 門店眾籌等;⑤如何快速實現規模收益, 連鎖體系規劃建設, 連鎖企業爆品打造方法等;⑥連鎖人才複製系統, 標準體系建設, 招商運營實操,
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