雖然距離《舌尖上的中國》熱播已有一段時間， 但是一提起這個還是會引發不少人的口水， 其中有一集自然的饋贈裡面介紹了石寶柱查幹湖捕魚的故事， 不知道有多少小夥伴看了之後心中便有一個願望， 一定要去查幹湖看一次震撼的冬捕、一定要去嘗嘗那美味又新鮮的燉魚， 距離12月末已經很近了， 拿上這篇攻略， 一路向北去看查幹湖冬捕吧~
一、查幹湖在哪
查幹湖在蒙古語中意為“白色的湖” ， 行政區域劃分屬於吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣， 是吉林省最大的內陸湖泊， 盛產胖頭魚、鯉魚、鰱魚等魚類， 胖頭魚是查幹湖上最受歡迎的招牌魚。
二、查幹湖冬捕的歷史
查幹湖的冬捕「源于史前， 盛于遼金」。 在現今電力與其他能源、機械普及的情況， 這裡依然遵循古法， 堅持只用傳統人力與馬力協作的方式進來捕魚， 這種在冰下穿網捕魚的技術已有超過千年的歷史。
圖BY@大俠魔王
漁夫會在湖上厚冰鑽多個鑽孔來下網， 然後透過透明的冰層追蹤魚群的動向。
圖BY@大俠魔王
讓人感動的是， 拉上來的網中竟然沒有一條小魚， 每條魚的重量幾乎都在兩公斤以上， 這是查幹湖漁民心口相傳的規定。
圖BY@大俠魔王
冬捕的漁網是6寸的網眼， 只能網到5年以上的大魚， 這樣未成年的小魚就被人為地漏掉了。 郭爾羅斯蒙古有一句話叫做， 獵殺不絕， 講的就是這個道理。
三、查幹湖冬捕時間
每年的12月26日-來年的1月份， 是查幹湖冬捕的時間。
冬捕開幕和祭湖醒網儀式時間是12月26日11點-11點40分左右。
2017年查幹湖冬捕開幕式地點是查幹湖北岸漁港碼頭。
Tips：
開湖的當天人會很多， 如果不是很在意冬捕開幕式可以晚些天再來， 避開人潮以及數百個長槍短炮。
四、查幹湖冬捕的魚價
查幹湖的冬捕屬於國企， 也就是說這些魚全部要上交，
查幹湖冬捕魚是按斤給價的,分量越重價格越高,查幹湖胖頭王10斤以上,賣價為50元一斤。 大胖頭8.5斤-9.9斤,價格為每斤40元。 7斤-8.4斤的胖頭價格為每斤25元。 6.9斤以下的胖頭,15元每斤。 大鯉魚4斤以上,30元一斤。 2.1-3.9斤的鯉魚,20元每斤。 2斤以下的鯉魚,價格為每斤10元。 大鯽魚20元一斤。 大白魚每斤100元。 麻鰱每斤30元。 草魚每斤30元。 （價格供參考）
圖BY@陳安娜
總的來說這裡的魚價格還是偏貴的，但是既然來了，又不得不嘗一嘗，可以買一條帶回民宿讓老闆幫忙做，可燉、可紅燒、可煎，嘗嘗農村的大鐵鍋燉魚，味道可是一級棒呢。
圖BY@陳安娜
五、如何到達查幹湖？
首先可以先到達長春，長春到松原可以乘坐火車，用時大概兩個小時，從到達時間上建議選擇K7391。
到達松原市以後在汽車客運站（火車站對面）買去“穆家”的票，上車之後補3元就可以直接到查幹湖，車程大概一個小時。
查幹湖交通不便，如果人多的話建議包車。
六、觀看查幹湖冬捕小tips
1.冬季湖面上非常寒冷，請做好防寒措施哦，手機，相機等智慧設備在低溫下耗電特別快，建議給電子設備做好保暖措施。
2.具體觀看冬捕的地點不確定，每天起網的地點也不確定；具體上冰時間需要領隊提前問當地老鄉，他們知道起網的時間。可以包車去觀看，這樣觀看的過程中如果凍得實在不行還可以去車上避避寒，可以在民宿家找司機包車，也可以提前在網上訂查幹湖當地的一日遊。
3.查幹湖冬捕沒有門票，觀看冬捕可直接前往。冬捕時間：每天的早8點到晚上6點。
4.查幹湖的湖邊基本也都是家家戶戶均為客棧，大多都是老農民，把自己住的家做成民宿，通常都很淳樸。
圖BY@陳安娜
總的來說這裡的魚價格還是偏貴的，但是既然來了，又不得不嘗一嘗，可以買一條帶回民宿讓老闆幫忙做，可燉、可紅燒、可煎，嘗嘗農村的大鐵鍋燉魚，味道可是一級棒呢。
圖BY@陳安娜
五、如何到達查幹湖？
首先可以先到達長春，長春到松原可以乘坐火車，用時大概兩個小時，從到達時間上建議選擇K7391。
到達松原市以後在汽車客運站（火車站對面）買去“穆家”的票，上車之後補3元就可以直接到查幹湖，車程大概一個小時。
查幹湖交通不便，如果人多的話建議包車。
六、觀看查幹湖冬捕小tips
1.冬季湖面上非常寒冷，請做好防寒措施哦，手機，相機等智慧設備在低溫下耗電特別快，建議給電子設備做好保暖措施。
2.具體觀看冬捕的地點不確定，每天起網的地點也不確定；具體上冰時間需要領隊提前問當地老鄉，他們知道起網的時間。可以包車去觀看，這樣觀看的過程中如果凍得實在不行還可以去車上避避寒，可以在民宿家找司機包車，也可以提前在網上訂查幹湖當地的一日遊。
3.查幹湖冬捕沒有門票，觀看冬捕可直接前往。冬捕時間：每天的早8點到晚上6點。
4.查幹湖的湖邊基本也都是家家戶戶均為客棧，大多都是老農民，把自己住的家做成民宿，通常都很淳樸。