癌症治療期間的營養餐應該包括多種新鮮的水果和蔬菜、全麥食品和蛋白質， 並且飲食宜清淡， 避免脂肪、油炸食品和甜品。 當然這也要根據具體情況而定， 比如當你發生嘔吐的時候， 為了保持營養及體液平衡， 也需要補充一些常規情況下不被建議的飲食。
選對食物能很大程度上幫助你抵消癌症治療帶來的副作用， 比如化療、放療和腫瘤切除術。
注意事項：一些研究顯示， 有一些具有抗氧化能力的食物或許會干擾某些化療的效果， 所以在食用任何食物前， 請諮詢你的醫生。
1. 雞蛋
雞蛋是維生素B的很好來源， 並且每個雞蛋包含了大約7g蛋白質， 相當於1盎司的牛肉、豬肉、魚肉和乳酪中含的量。 有研究表明， 雞蛋中含有的曬元素可以降低化療帶來的副作用。
刊登在Gynecologic Oncology期刊上的一項研究顯示， 宮頸癌女性患者在治療期間補充曬元素後， 發現其體內血液中的抗氧化能力不僅增強了，
蛋黃含有豐富的維生素D和E。 有研究發現， 維生素E是一種抗氧化劑，
2. 姜
薑是減緩暈車、暈船和腹部疼痛的良方， 但是臨床研究發現， 薑還具有抗炎症的特性， 幫助減輕化療帶來的噁心和嘔吐等副作用。
2009年， 由國家抗癌協會資助完成的研究顯示， 當口服傳統抗嘔吐藥物時， 加上薑， 作用會提高40%， 並且沒有其它的副作用出現。
3. 巴西莓
最近， 人們對巴西莓的關注度越來越高， 但是到底有多少人是對它真正的瞭解呢？
其實巴西莓是一種黑色的漿果， 大小類似藍莓， 包含了豐富的抗氧化劑， 是蘋果含量的11倍， 藍莓含量的5倍。
4. 薄荷精油
薄荷糖或者薄荷茶不僅味道好， 也能緩解口乾舌燥， 最主要的是還能幫助癌症患者控制噁心反應的發生。 然而， 美國癌症協會並沒有報導科學證據指明， 薄荷可以抵抗化療和放療的副作用， 但是有證據發現， 薄荷油可以降低食管和腸道的痙攣發生， 以及手術後的噁心反應。
控制噁心和嘔吐反應是非常重要的， 因為這不僅可以預防機體脫水， 也能讓患者保持較好的食欲， 在治療期間獲取足夠的營養物質， 維持正常體重， 增強免疫力。 薄荷精油也可以緩解癌症患者的焦慮情緒。
5. 染料木黃酮
染料木黃酮是一種分子， 被研究證明對多種癌症細胞都有殺傷作用。 它被發現存在於大豆中， 特別是豆腐、大豆粉和大豆蛋白中的含量極其豐富。
當在接受化療過程中補充這種分子， 會使化療效果加倍， 並且能快速的幫助化療藥物殺死腫瘤細胞或者阻止癌細胞的分裂。 比如針對乳腺癌患者， 染料木黃酮被證明可以通過阻斷雌激素的致癌作用來縮小腫瘤大小，但是又有另一些研究顯示，它可以促進雌激素依賴型腫瘤的發生，大約70%的乳腺癌患者體內存在雌激素依賴型腫瘤。
注意：添加大豆飲食前，應諮詢醫生，因為目前大豆的抗癌作用還存在爭議性。
6. 黃豆和其它豆科植物
黃豆和其它豆科植物，比如豌豆和扁豆是維生素B的很好來源，並且可以在癌症治療期間滿足蛋白的需要量。蛋白質豐富的飲食可以促進患者細胞的自我修復能力和增強免疫力。
B族維生素主要包括維生素B1、B2、煙酸、泛酸、B6、生物素、葉酸和鈷胺素。它們可以幫助機體產生能量、維持皮膚的完整性，並且保持神經系統、免疫系統和消化系統的正常運行。此外，它們也是紅細胞產生的過程中也扮演了重要的角色。
目前，有很多關於維生素抗癌於最佳服用劑量的研究，一些表示，富含維生素B的飲食可以降低女性患乳腺癌和結直腸癌的風險。
7. 湯
你沒看錯，是的，當然這裡我們不僅僅討論了雞湯，牛肉湯、味增湯和其它種類的蔬菜湯都可以幫助機體維持電解質平衡，特別是，當你正在接受癌症治療期間伴隨有嘔吐反應或者嚴重的腹瀉反應的時候。
雖然補充體液不能阻止癌症治療所帶來的副作用，但是可以幫助機體補充你丟失的體液。
8. 優酪乳
優酪乳中益生菌的含量豐富。益生菌越來越受歡迎，因為它被認為可以幫助人們平衡腸道健康，最重要的是可以預防陰道酵母菌感染，並且可以保護腸道功能，比如預防腹瀉和便秘的發生。
許多人在服用抗生素的同時補充益生菌，並且，癌症病人或許也可以受益於益生菌。
益生菌被證明可以有效預防癌症患者的腹瀉和消瘦，即使效果沒那麼強，至少也能消弱這些副作用的強度。2007年，由澳大利亞阿德雷德皇家醫院內科腫瘤科完成的研究顯示，益生菌可以成功的預防上述由伊立替康帶來的兩種副作用，伊立替康是常用於治療結腸癌和直腸癌的化療藥物。
實際上，許多關於益生菌和癌症的研究主要是聚焦於結腸癌和哪種益生菌可以有效作用於機體內將前致癌物轉化或者沒有轉化成癌細胞的酶。
9. 深綠色帶葉蔬菜
深綠色帶葉蔬菜比如菠菜、甘藍、萵苣和羽衣甘藍都是維生素A、E、K和礦物鐵的很好來源。鐵元素對於紅細胞來說至關重要，因為它是血紅蛋白的重要組成成分，而血紅蛋白的作用是攜氧輸送到全身組織。
這些綠色蔬菜不僅對癌症治療中的患者有益，而且它們含有抗癌物質比如β-胡蘿蔔素、葉黃素、葉酸和植物素。
10. 乳製品
當然，含脂肪與糖的奶昔是刨除在外的，好的乳製品是患者治療期間獲取蛋白的最佳來源，可以説明機體修復細胞組織。
並且乳製品也是鈣和維生素D的很好來源，因為化療過程中，骨質疏鬆是最常見的併發症，而充足的乳製品可以幫助減輕骨質疏鬆症的發生。
染料木黃酮被證明可以通過阻斷雌激素的致癌作用來縮小腫瘤大小，但是又有另一些研究顯示，它可以促進雌激素依賴型腫瘤的發生，大約70%的乳腺癌患者體內存在雌激素依賴型腫瘤。注意：添加大豆飲食前，應諮詢醫生，因為目前大豆的抗癌作用還存在爭議性。
6. 黃豆和其它豆科植物
黃豆和其它豆科植物，比如豌豆和扁豆是維生素B的很好來源，並且可以在癌症治療期間滿足蛋白的需要量。蛋白質豐富的飲食可以促進患者細胞的自我修復能力和增強免疫力。
B族維生素主要包括維生素B1、B2、煙酸、泛酸、B6、生物素、葉酸和鈷胺素。它們可以幫助機體產生能量、維持皮膚的完整性，並且保持神經系統、免疫系統和消化系統的正常運行。此外，它們也是紅細胞產生的過程中也扮演了重要的角色。
目前，有很多關於維生素抗癌於最佳服用劑量的研究，一些表示，富含維生素B的飲食可以降低女性患乳腺癌和結直腸癌的風險。
7. 湯
你沒看錯，是的，當然這裡我們不僅僅討論了雞湯，牛肉湯、味增湯和其它種類的蔬菜湯都可以幫助機體維持電解質平衡，特別是，當你正在接受癌症治療期間伴隨有嘔吐反應或者嚴重的腹瀉反應的時候。
雖然補充體液不能阻止癌症治療所帶來的副作用，但是可以幫助機體補充你丟失的體液。
8. 優酪乳
優酪乳中益生菌的含量豐富。益生菌越來越受歡迎，因為它被認為可以幫助人們平衡腸道健康，最重要的是可以預防陰道酵母菌感染，並且可以保護腸道功能，比如預防腹瀉和便秘的發生。
許多人在服用抗生素的同時補充益生菌，並且，癌症病人或許也可以受益於益生菌。
益生菌被證明可以有效預防癌症患者的腹瀉和消瘦，即使效果沒那麼強，至少也能消弱這些副作用的強度。2007年，由澳大利亞阿德雷德皇家醫院內科腫瘤科完成的研究顯示，益生菌可以成功的預防上述由伊立替康帶來的兩種副作用，伊立替康是常用於治療結腸癌和直腸癌的化療藥物。
實際上，許多關於益生菌和癌症的研究主要是聚焦於結腸癌和哪種益生菌可以有效作用於機體內將前致癌物轉化或者沒有轉化成癌細胞的酶。
9. 深綠色帶葉蔬菜
深綠色帶葉蔬菜比如菠菜、甘藍、萵苣和羽衣甘藍都是維生素A、E、K和礦物鐵的很好來源。鐵元素對於紅細胞來說至關重要，因為它是血紅蛋白的重要組成成分，而血紅蛋白的作用是攜氧輸送到全身組織。
這些綠色蔬菜不僅對癌症治療中的患者有益，而且它們含有抗癌物質比如β-胡蘿蔔素、葉黃素、葉酸和植物素。
10. 乳製品
當然，含脂肪與糖的奶昔是刨除在外的，好的乳製品是患者治療期間獲取蛋白的最佳來源，可以説明機體修復細胞組織。
並且乳製品也是鈣和維生素D的很好來源，因為化療過程中，骨質疏鬆是最常見的併發症，而充足的乳製品可以幫助減輕骨質疏鬆症的發生。