很多人都覺得喝湯對身體好,但是你知道麼,如果喝湯的方法不對,可能會讓你越喝越胖， 甚至傷身……
喝湯對身體是很有好處的， 但是要健康地喝湯， 其實也是有大講究的！
誤區一：湯的顏色越白越滋補
很多朋友都有喝濃湯的習慣， 覺得湯越濃越滋補， 湯裡面的營養價值一定超過食材本身， 其實並不是。 豬蹄湯、骨頭湯熬得越白， 說明裡面的脂肪含量越高， 對於三高人群來說， 這類湯要少喝， 最好不要喝。
誤區二：只喝湯不吃渣
有這麼一句俗話“吃肉不如喝湯”， 一口湯的鮮味往往要比肉更鮮美， 所以大家都誤以為湯裡面的營養要比肉的多。 煮了很久的老火湯， 看起來很濃， 其實蛋白質的溶出率只有6%～15%， 還有85%以上的蛋白質仍留在肉中！
誤區三：趁熱喝湯
平常吃飯的時候大家總喜歡說“趁熱吃”， 所以喝湯的時候也喜歡趁熱喝， 認為這樣熱湯更暖身更有營養。 其實這是錯誤的， 人的口腔、食道和胃粘膜最高能忍受的溫度在60攝氏度左右， 超過這個溫度就容易引起黏膜損傷。
誤區四：煲湯越久營養越豐富
照理說， 湯煲得越久、受熱越充分， 裡面的營養越豐富， 但實際上並沒有。 煲湯時間不宜過長， 一般魚湯大概1小時左右， 雞湯和排骨湯稍微久一點， 控制在3小時左右為佳。
這樣喝湯才減肥
如果想要通過喝湯來減肥， 那“喝什麼湯”、“什麼時候喝”就比較有講究。
1、不喝濃湯、肉湯等高熱量的湯水， 首選低熱量的米湯、粥類， 這類湯含脂肪較少。
2、最好在餐前20~30分鐘喝湯，
綜合：華龍網、新聞夜航、食安家新媒體編輯：於穆銘 萬力聞
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