“棗”知今日
更 待何時
春耕夏耘秋收冬藏，
本是順應自然的至理。
所以， 人作為自然之子，
到了寒冷的冬季，
同樣需要靜守和滋補，
為來年開春後的忙碌和消耗，
做好養精蓄銳的蟄伏。
秋收後曬乾的大紅棗，
可以說是冬日裡，
滋補人體的仙果。
舊時的一句老話：
“一天三粒棗， 終身不變老。 ”
道出了冬食棗的裨益之處。
大紅棗，
又名紅棗、幹棗，
土生土長起源於中國，
迄今已有四千多年種植歷史。
自古以來，
紅棗與桃李梅杏並列為 “五果”。
大紅棗作為溫帶作物，
適應性極強，
既耐旱又耐澇，
歷來被農家稱作 “鐵杆莊稼”。
紅棗最突出的特點，
是其維生素含量非常高，
並富含鈣和鐵質，
有著 “天熱維生素” 的美譽。
紅棗味甘性平，
能調百味。
既可以生食，
更是熬粥、煲湯、
做糕點的 “點心” 之物。
具有益氣養血，
安神潤肺、健脾益智、
滋陰補陽的獨特功效。
宋代詩人王溥有詩曰：
“棗花至小能成實，
桑葉雖柔解吐絲。
堪笑牡丹如鬥大，
不成一事又空枝。”
大紅棗作為溫帶作物，
適應性極強，
既耐旱又耐澇，
歷來被農家稱作 “鐵杆莊稼”。
紅棗最突出的特點，
是其維生素含量非常高，
並富含鈣和鐵質，
有著 “天熱維生素” 的美譽。
紅棗味甘性平，
能調百味。
既可以生食，
更是熬粥、煲湯、
做糕點的 “點心” 之物。
具有益氣養血，
安神潤肺、健脾益智、
滋陰補陽的獨特功效。
宋代詩人王溥有詩曰：
“棗花至小能成實，
桑葉雖柔解吐絲。
堪笑牡丹如鬥大，
不成一事又空枝。”