藥酒是一種加入中藥的酒， 而酒本身就有一定的保健作用， 它能促進人體胃腸分泌， 幫助消化吸收， 增強血液迴圈， 促進組織代謝，
酒又是一種良好的有機溶媒， 其主要成份乙醇， 有良好的穿透性， 易於進入藥材組織細胞中， 可以把中藥裡的大部分水溶性物質， 以及水不能溶解， 需用非極性溶媒溶解的有機物質溶解出來， 起到更好地發揮生藥原有的作用， 服用後又可借酒的宣行藥勢之力， 促進藥物療效最大程度的迅速發揮。
（1）營養成份：藥酒中主要具有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之品， 同時酒本身又有辛散溫通的功效。 因此藥酒療法可廣泛應用於各種慢性虛損性疾患的防治， 並能抗衰老、延年益壽。
（2）藥酒的分類：可分為藥酒和保健酒
藥酒是指已獲得國家或地方衛生行政主管部門批准文號的藥酒， 它具有藥物的基本特徵， 以治病救人為目的， 有明確的適應征、禁忌征、限量、限期， 必須在醫生監督下使用。 保健酒以保健養生為目的， 如五加皮酒。
（3）藥酒的功效：
1）能治療疾病---藥酒能治療之疾病甚多， 各科190多種常見多發病和部分疑難病症均可療之， 無論急性疾病， 還是慢性疾病均適用， 而且療效顯著。
2）能預防疾病---由於藥酒有補益健身之功， 能增強人體的負疫功能和抗病
能力， 防止病邪對人體的侵害， 故能預防疾病而免於發病。
3）美容潤膚---保護人體的外在美觀。
4）能養生保健， 益壽延年---堅持服用保健藥酒， 能保持人的旺盛精力，
長人的壽命， 使之達到最高極限。 對年老體弱者尤為適用。
5）能作病後調養和輔助治療---促進病體早日康復。
總體說藥酒有廣泛的適應症， 藥酒的配方來自中藥方劑， 而且還有其他劑型所不及的藥理作用， 其特點如下：
1）藥借酒力， 宣行藥勢：《神農本草經疏證》說：“世之於酒， 不謂其引藥性上行， 即謂其引藥性入血；不曰性熱而驅寒， 即曰性速能行氣。 ”古醫術中不但有許多藥借酒力， 宣行藥勢的記載， 而且還有許多藥酒的配方傳世。
2）藥酒相伍， 引藥歸經：引經藥俗稱“藥引子”， 是引導其他藥物直達病所得藥劑， 酒即是一種理想的藥引子， 《湯液本草》中有：“就能行諸經不止， 與附子相同。 味之辛者能散， 味苦者能下， 味甘者居中緩也。
3）補偏救弊， 增強藥效：藥與酒合用， 寒涼藥可使之變溫， 如有些藥物的藥性寒涼， 加入酒劑後可使這些藥物由寒涼變溫和， 緩和了藥物的駿猛之勢， 起到了補偏救弊的作用。 還有一些藥材的加工炮製， 必須加入酒劑， 只有 酒浸或酒炙之後才可服用。 這要麼是補偏救弊去除毒性， 要麼就是為了增強藥效。 還有一些藥物中的有效成分難溶于水， 而在酒劑中的溶解性好， 也不易揮發喪失藥效， 非用酒劑溶解提取才會有良好的治療效果。
4）行氣活血， 易於服用：藥酒治病給許多患者帶來了舉杯小酌、怡心悅性的暢快， 寓養生保健、療病祛疾與飲酒壯杯之中， 總是比打針、服藥要樂於接受。
酒之於藥主要有五個方面的作用：
（一）酒可以行藥勢。 古人謂“酒為諸藥之長”。 酒助藥勢， 藥助酒力， 可以使藥力外達於表而上至於顛， 使理氣行血藥物的作用得到較好的發揮， 也能使滋補藥物補而不滯。
（二）將強身健體的中藥與“百藥之長”的酒溶於一體的藥酒不僅配置方便、藥性穩定、安全有效；而且酒本身就有一定保健作用， 它能促進人體胃腸分泌， 幫助消化吸收， 增強血液迴圈， 促進組織代謝，增加細胞活力作用。所以，中醫認為其性熱，走而不守，既有調和氣血，貫通絡脈之功，又有振陽除寒。
（三）酒有助於藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機溶媒，大部分水溶物質及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質，均可溶於酒精之中。中藥的多種成分都易於熔解於酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進入藥材組織細胞中，發揮溶解作用，促進置換和擴散，有利於提高浸出速度和浸出效果，起到更好地發揮生藥原有的作用。
（四）藥酒本身就是一種可口的飲料。一杯可口醇正，香氣濃郁的藥酒，既沒有古人所講“良藥苦口”的煩惱，也沒有現代打針補液的痛苦，給人們帶來的是一種佳釀美酒的享受，所以人們樂意接受。
（五）酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數月甚至數年而不變質，這就給飲酒養生者以極大的便利。
促進組織代謝，增加細胞活力作用。所以，中醫認為其性熱，走而不守，既有調和氣血，貫通絡脈之功，又有振陽除寒。（三）酒有助於藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機溶媒，大部分水溶物質及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質，均可溶於酒精之中。中藥的多種成分都易於熔解於酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進入藥材組織細胞中，發揮溶解作用，促進置換和擴散，有利於提高浸出速度和浸出效果，起到更好地發揮生藥原有的作用。
（四）藥酒本身就是一種可口的飲料。一杯可口醇正，香氣濃郁的藥酒，既沒有古人所講“良藥苦口”的煩惱，也沒有現代打針補液的痛苦，給人們帶來的是一種佳釀美酒的享受，所以人們樂意接受。
（五）酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數月甚至數年而不變質，這就給飲酒養生者以極大的便利。