農村不起眼的9大山珍， 認識4個以上， 說明你是真正的農村人！
在記憶中大山是一個神奇的地方， 在這裡不僅能找到我們最愛的野果子， 還能尋找一些可以賣錢的玩意。 小時候經常和爸媽一起上山， 採挖一些的野菜， 爸媽說， 這些東都有著很高的營養價值或是藥用價值。 今天我們不妨來回味下農村大山中的山珍， 認識4個以上， 說明你是真正的農村人！
莧菜
莧菜在農村長的很快， 記得小時候， 大人們並不吃莧菜， 反而是豬在吃。 現在發現了他的營養價值後， 頓時變得珍貴了。
農村山裡或是田間， 長滿了野蔥。 這野蔥生命力特別頑強， 今年都摘了， 它們第二年還能長得遍地都是。 沒辦法了， 農民只好把它們都醃制， 裝進罎子裡。
蕨菜
有人說它是“山菜之王”美味無比， 還有人說它是“致癌殺手”萬萬吃不得!記得小時候， 老家農民經常進山去采蕨菜。 蕨菜一般長在松樹林子邊上那些背陰的潮濕的地方， 有些蕨菜能長小半米高， 稀稀拉拉， 不挨在一起。
蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質、蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼等， 清熱解毒， 去火消炎， 強化肝臟的作用， 是保肝護肝的良藥， 能去除黃疸， 對急性肝炎有不錯的效果。
薺菜
薺菜是野菜中的珍品,以其嫩莖葉作蔬菜食用,其味清香鮮美,含有多種氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，葷素烹調均可，如清炒、煮湯、涼拌。
馬齒菜
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，止痢消炎，解毒療瘡。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。
苦菜
苦菜是農村的一種野菜，它的根和葉都是苦的。當年戰爭時期，人們無糧，就依靠苦菜充饑。在電影《苦菜花》中尤為明顯。現如今，在農村滿山遍野到處來都是，在每年的清明前後，苦菜剛剛萌發，人們採集苦菜可到城裡賣錢，價格不菲。
竹蓀
竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是世界著名的食用菌。竹蓀以其營養豐富，身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的美女，堪稱“菌中皇后”。
雞樅
為真菌植物門真菌雞的子實體。產于四川、貴州、雲南、廣西等地。雞樅是雲南著名特產，因肥碩壯實、清香可口，可與雞肉相媲美，故名雞樅。
薺菜薺菜是野菜中的珍品,以其嫩莖葉作蔬菜食用,其味清香鮮美,含有多種氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，葷素烹調均可，如清炒、煮湯、涼拌。
馬齒菜
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，止痢消炎，解毒療瘡。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。
苦菜
苦菜是農村的一種野菜，它的根和葉都是苦的。當年戰爭時期，人們無糧，就依靠苦菜充饑。在電影《苦菜花》中尤為明顯。現如今，在農村滿山遍野到處來都是，在每年的清明前後，苦菜剛剛萌發，人們採集苦菜可到城裡賣錢，價格不菲。
竹蓀
竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是世界著名的食用菌。竹蓀以其營養豐富，身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的美女，堪稱“菌中皇后”。
雞樅
為真菌植物門真菌雞的子實體。產于四川、貴州、雲南、廣西等地。雞樅是雲南著名特產，因肥碩壯實、清香可口，可與雞肉相媲美，故名雞樅。