開一家吃飯不用錢， 只要用廢品交換的餐廳， 真的能賺錢嗎？這麼傻的餐飲老闆真的有嗎？事實上還真的有， 並且在解決垃圾問題的同時還賺了不少。
據亞洲新聞網消息， 為説明當地月收入低於25美元的貧困人口， 位於印尼三寶瓏港市的一家餐館進行了一項特殊的新活動：在這裡用餐， 不用付現金， 而可以用廢品來抵扣餐費。
這家由Sarimin和Suyatmi夫妻經營的餐廳坐落在一個令人意想不到的地方——Jatibarang垃圾填埋場。
這裡堆滿了各種各樣的垃圾， 許多貧窮的當地人會花好幾天的時間在那裡尋找塑膠和玻璃用於出售。 這對夫妻在開這家餐廳前也曾花了40年的時間在此處尋找和收集廢品。
除了地理位置之外， 這家餐廳的與眾不同之處在於不需要用現金支付餐費。 貧窮的拾荒者可以選擇用可迴圈的垃圾廢品代替貨幣來支付他們的食物花費。
56歲的Sarimin會給客人帶來的塑膠垃圾稱重，
Sarimin在接受採訪時表示：“我們每天可回收1噸的塑膠垃圾。 這些塑膠垃圾就不會堆積起來，
餐廳大約能容納30個人， 每餐的餐費大約在0.4-0.8美元之間。 其中一些菜肴包括鯰魚、蔬菜湯、米飯和煮雞蛋等。
自從餐廳開業以來， Sarimin和Suyatmi每天的收入已經翻了一倍多， 達到了15美元左右。
據悉， 早在2014年， 三寶瓏港市的市長要求垃圾填埋場的前經理Agus Junaedi想辦法減少填埋場裡的塑膠垃圾， 於是他想出了開餐館的主意。 垃圾填埋場每天新增的800多噸垃圾中有40%是不可生物降解的塑膠垃圾。
Junaedi表示， 當時塑膠垃圾的價格很低， 每公斤大約在0.04美元左右， 自然沒有人回收塑膠垃圾， 所以我們想， 為什麼不讓拾荒者用塑膠垃圾來支付他們的餐費呢？
同時， 2014年一場大火燒毀了近10英畝的土地， Junaedi意識到垃圾填埋場的甲烷氣體可以作為一種有利用價值的商品。 現在， 垃圾填埋場周圍的居民可以通過這家餐廳免費使用它們。
Junaedi說：“我們應該改變心態， 把廢物看作有用的商品。 希望人們能夠回收塑膠垃圾， 減少垃圾填埋場的垃圾數量。
變廢為寶的餐廳， 思路轉變一下就不一樣了。