現在“三高”成了中老年人的紅燈區， 因為飲食油膩而造成脂肪肝和“三高”疾病， 人們追求健康飲食， 從而提倡飲食要清淡。 但是， 清淡並不等於健康。
清淡飲食的誤區
01
清淡飲食=不吃鹽
很多人認為不吃鹽就是清淡飲食。 其實， 清淡飲食不是不吃鹽， 而是要適量。 控制鹽量不是一點不放， 而是要樹立“控鹽”意識。
02
清淡飲食=不吃肉
如果一味的吃素， 將會導致蛋白質的缺乏， 長期缺乏， 會給健康帶來更大的威脅-嚴重營養不良，
03
清淡飲食=不放油
很多人對清淡飲食的理解的確是不放油。 其實， 食用油的營養價值還是很高的， 尤其是植物性食用油。
清淡飲食的正確標準
正確的烹飪方式
合理的烹調， 要儘量做到少油， 可以多選擇蒸、煮、燉、汆、拌等方法烹調食物， 避免油煎、油炸、熏烤等方法烹調食物， 調味要少鹽、少糖、少辣。
食物多樣化
清淡飲食應該做到食物多樣化， 而不是只吃素， 要包括儘量全面的食材。
《中國居民膳食指南2016》明確指出， 每天的膳食應包括穀類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物， 平均每天攝入12種以上食物， 每週25種以上。
少辣
辛辣還會刺激食欲， 使我們吃得更多， 再加上油膩辛辣的食物會在胃腸停留更長的時間， 不僅增加胃腸負擔， 還促進脂肪堆積。
過於清淡飲食的危害
易病
吃素意味著蛋白質、脂肪攝入不足，體質降，容易病倒。所以如果飲食搭配不好，純粹過素，就會導致營養不良。
老化快
長期素食會減少蛋白質的攝入，會加速皮膚老化，導致女性卵巢提前衰老，功能下降，可能會出現閉經和月經紊亂等問題，導致女性加速衰老。
便秘
只吃水煮食物，或只吃水果，腸子裡沒一點“油水”，進食量不足的情況下，胃腸運動減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內容物幹結，更容易導致便秘。
小建議
不要視肉食為猛虎，也不要迷信粗茶淡飯，營養全面，搭配合理才是好的飲食習慣。
吃素意味著蛋白質、脂肪攝入不足，體質降，容易病倒。所以如果飲食搭配不好，純粹過素，就會導致營養不良。
老化快
長期素食會減少蛋白質的攝入，會加速皮膚老化，導致女性卵巢提前衰老，功能下降，可能會出現閉經和月經紊亂等問題，導致女性加速衰老。
便秘
只吃水煮食物，或只吃水果，腸子裡沒一點“油水”，進食量不足的情況下，胃腸運動減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內容物幹結，更容易導致便秘。
小建議
不要視肉食為猛虎，也不要迷信粗茶淡飯，營養全面，搭配合理才是好的飲食習慣。