燕窩作為一種較高檔的滋補品， 是金絲燕用唾液和絨羽等凝結所築成的窩， 具有美容養顏、滋陰生津的作用， 由於現在的人們生活水準的提高， 大家都會食用燕窩來滋補身體， 燕窩含有的營養素很容易被人體吸收， 還可以促進人體的新陳代謝， 增強人體功能， 是適宜虛弱的人食用， 在食用時需要注意有哪些。
燕窩含有豐富的蛋白質， 以及多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等， 而且有著久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者， 都可把燕窩作為滋補品， 燕窩對於身體有著滋陰調中、補肺養陰、補血養胃、美容護膚等功效， 另外食用時要注意浸泡清洗燕窩， 需浸泡3個小時， 後燉30分鐘左右就可以將燕窩的營養保留出來， 食用燕窩最好少食多餐， 以及最好在早晚空腹食用。
平常在食用燕窩時注意少食用些油膩、辛辣的食物， 因燕窩中有悠著點蛋白質是不宜同油膩食物一起食用， 不然會引起消化不良以及導致吸收困難的情況， 以及也需要少食用些辛辣的食物， 而且食用了燕窩也需要注意同時飲用茶， 避免影響燕窩的吸收利用， 如果想喝茶的可以在1小時後飲用。
而且4個月內的嬰兒最好不要食用燕窩， 是不能直接吸收燕窩的營養， 因不滿4個月的嬰兒一般都是流汁類食物為主， 如食物為母乳， 可以在嬰兒再長大些後開始食用， 不過需要燉的時間就要長些， 有助於增加小孩的體質和食欲， 促進生長發育會帶來幫助， 另外感冒期間是不適宜食用燕窩，