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泡菜煎餅承載著在東北生活的那些時光

當初為了逃離家裡的掌控, 大學報志願的時候, 都選擇了離家特別遙遠的地方。 嚮往著高地遠, 自己做主, 無人管束的生活。 起初都報了重慶的大學,

只因那時覺得重慶妹子都特別的好看。 作為美術生, 專業課除了川美沒有過, 報考的其他學校, 比如重慶大學、重慶郵電等都順利通過。 多多少少松了口氣。 那時高考, 還需要估分。 自己估的400分, 想上重慶大學、重慶郵電這樣的學校基本無緣。 可是自己也不想複讀, 畢竟這是離開家鄉最好的一次機會。 而且當時想法也很簡單, 只要能離開家鄉, 上什麼學校讀什麼專業其實都不是很重要。 保險起見, 選擇了吉林藝術學院, 一個遙遠的、天寒地凍的地方。 高考實際考的480分, 儼然低估了自己高考的發揮, 可也沒有後悔, 畢竟我順利了拿到錄取通知, 背上了行囊, 去了遙遠的地方。 長春的冬天並沒有自己想像的那麼冷,
積雪不會融化, 腳踩上去, 會嘎吱嘎吱響, 留下一行長長的腳印, 這就是當時自己理解的遠方。 長春是個很好的地方, 天特別的藍, 地也不算大, 除了一汽, 就是吉大。 冬天的光照很少, 基本上下午五點就天黑了。 在漫漫長夜了, 除了喝酒擼串, 與人吹牛逼外, 大部分時間都消磨在魔獸世界裡。 天天沉迷遊戲, 同班同學認識的很少, 因為我平時都不去上課, 只有期末考試的時候, 才會露一面, 很多同學都會表示驚訝地問道“你真的是我們班的嗎?” 吹牛逼的時候到了, 儘管如此, 我並沒有掛過科, 而且估計是唯一一個在學校明令禁止的情況下大四休學, 且沒有答辯就順利畢業, 拿到兩證的同學。 現在想來, 還多多少少覺得傳奇。
大學四年, 花上學習的, 估計就幾十天吧。 當時家裡給的生活費也不多, 為了玩遊戲, 只能節衣縮食。 大家總認為吃泡面會比較省錢, 老司機告訴大家, 有個更省錢的, 就是去超市買一大顆泡菜, 再買幾個饅頭, 完全能順利維持1個星期的生計。 所以對泡菜飽含深情, 東北的泡菜承載著在東北生活的那些時光。 如今回到了家鄉, 總是覺得本地賣的泡菜。 和東北的泡菜差了好幾個等級, 現在偶爾想起, 覺得大學吧, 還是需要好好學習的。 如果給好好學習加一個限定條件, 就是在玩好遊戲, 談好戀愛的情況下吧。

By 桌飯 【豆果美食官方認證達人】

用料中筋麵粉 150克馬鈴薯澱粉 150克辣白菜 若干鹽 3克蔥 少量烤芝麻 少許植物油 少許蘸醬汁 醬油 2勺純淨水 2勺白醋 1勺香油 少許

做法步驟

1、將中筋麵粉和馬鈴薯澱粉混合。

2、小蔥切段。

3、將小蔥和辣白菜加入混合麵粉中。

4、加少量的水。

5、再加入少許鹽。

6、均勻的攪拌成糊狀。

7、鍋內倒入少許油,加入混合麵糊,攤成餅。

8、煎至金黃,反面如此。

9、出鍋,撒上少許芝麻即可。

10、調一個醬汁,蘸著吃,特別特別的好吃。

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豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;

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5、再加入少許鹽。

6、均勻的攪拌成糊狀。

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8、煎至金黃,反面如此。

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10、調一個醬汁,蘸著吃,特別特別的好吃。

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