2017年12月23日， 正值歲末寒冬， 亞太腫瘤暨慢性病營養學會在上海書城福州店舉行了《癌症患者吃什麼——十大癌症營養處方》新書發佈會， 獻上籌備多時、集合了眾多資深臨床營養師合力撰寫的癌症患者營養指導書。
亞太腫瘤暨慢性病營養學會執行副理事長、本書主編李松欽博士表示， 臨床發現， 多數腫瘤患者對罹癌後應該怎麼吃、吃什麼， 往往感到無所適從， 而中國各大醫院， 因為醫療資源緊張和臨床營養師缺乏， 也無法有效解決患者對於營養的需求， 因此， 患者往往只能從網路上獲得片面且偏頗的飲食知識， 從而不自覺地走入讓病人吃素、餓死癌細胞等誤區。 據統計， 中國腫瘤患者營養不良的比例高達約75％， 而國際上則是50％的比例， 這成為中國癌友的一個痛點。
現場同時有病友家屬李先生分享了自己的太太在接受營養處方建議後， 對癌症治療的經驗。 李博士也提到， 臨床上， 先進的“癌症營養處方”概念， 超越了一般病友飲食“能吃儘量吃”的常識， 以“精准、效率、效果、預防、個體化”的營養臨床手段， 給予患者恰當的營養補充和支持， 有效避免癌友營養不良， 進而衍生出病情“懸崖式”下降且難以挽回的狀況。
實證研究也發現， 大腸癌晚期放療患者， 未接受營養支持的患者， 其副作用發生的機率， 竟比接受營養支持的患者多出六倍。 因此， “營養處方”的概念， 是亟需傳遞給癌友的第一個抗癌營養概念， 此書即並輔以實例來演示“營養處方”如何適用于每位患者， 使患者順利提升生活品質並提高治療效果。
李博士同時也分享， 通過APP就能夠取得專業臨床營養師開具的個體化營養處方。 本書同時也介紹了相關的APP， 通過這些APP， 癌友們可以通過互聯網獲得臨床營養師的幫助， 瞭解自己該吃什麼、怎麼吃， 讓自己的身體更加強壯， 從而更好地和病魔作鬥爭。
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