多吃點粗糧， 吃粗糧對身體好， 粗糧現如今成了食物界的“明星”， 被受廣大人民群眾的追捧， 而且還被發掘出了各種營養養生功效。 如養胃明星首屈一指是小米， 美容消腫薏米是王牌， “天然腸道清道夫”燕麥排第一…
相比起精米白麵， 粗糧含膳食纖維多、易產生飽腹感， 對預防肥胖、糖尿病、心腦血管等疾病， 都很有益處。
那些屬於粗糧？常見的粗糧有那些
穀物類：糙米、玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
愛上吃粗糧的4個理由
1.粗糧膳食纖維含量高， 可以幫助消化， 加強胃腸免疫力。
2.粗糧升糖指數低， 有利於血糖平穩
3.雜豆中的賴氨酸和精米白麵中的蛋氨酸互補， 能提高蛋白質的利用率。
4.減低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度， 預防心腦血管疾病。
粗糧雖好， 適量更健康
《中國居民膳食指南（2016）》推薦：每天一日三餐中攝入全穀物和雜豆類50～150克， 薯類50～100克。 粗雜糧占全部主食的1/3～1/2
粗糧雖好， 可是有一點它不好
胃腸功能不好的人群， 應少吃粗糧， 因為過多的纖維素會增加胃腸道的負擔， 不易消化， 讓人不舒服。
粗糧細吃更健康
與精米白麵相比， 粗糧的質地更為緻密， 因此在使用前要進行“浸泡”處理。