如果致哮喘過敏食品有多種,則應提供營養豐富的、經過排除過敏原的膳食,並由營養師專門制定食譜,以保證營養素的供給。 過敏性體質者宜少食異性蛋白類食物,一旦發現某種食物確實可誘發患者支氣管哮喘發病,應避免進食。 宜多食植物性大豆蛋白,如豆類及豆製品等。 常見致敏食品有牛奶、雞蛋、麥子、穀物、巧克力、柑橘、核桃、海味、河鮮等,通常煮的食物比新鮮食物致哮喘的機會少。
應該加強營養治療,提高患者機體免疫功能。 同時補充各種營養素,包括礦物質和維生素等。 哮喘患者給予魚油,可以降低脂類介質的作用和抑制遲發反應。 維生素C可降低哮喘患者氣道對運動或乙醯膽鹼吸入反應,減少或減輕哮喘發作。 鎂有輕微的支氣管擴張作用。 其他如維生素E、β-胡蘿蔔素、微量元素硒等可以清除氧自由基,減少氧自由基對組織的損傷。
熱能供給以碳水化合物為主,脂肪的供給量應適當限制,且以植物脂肪為宜。 由於哮喘狀態的消耗期需求量較常態增加,臨床可類比相當於體力勞動等級而增加供給標準。 較長時間症狀嚴重影響響進食時,可輔以靜脈供給。
在哮喘發作時,特別是嚴重發作時,因張口呼吸、出汗多、飲食少,可導致體內水分的丟失,從而使痰液黏稠不易咳出,因此及時補充水分,增加液體攝入量,對於糾正或防止失水具有十分重要的意義,要鼓動輕症患者多飲水,危重患者多飲水,危重患者不能進食時,可用靜脈補液。
哮喘患者的食療食譜1、貝母冬瓜湯:冬瓜500克,川貝母5克,精鹽、雞精粉、高湯適量。 將冬瓜去皮切厚片,川貝母加高湯上籠蒸約30分鐘,取出倒入鍋中,加入冬瓜片,調入精鹽、雞精粉,煮至冬瓜片熟透,出鍋裝盆即可。
哮喘緩解期,可從肺、脾、腎三髒入手進行調補,能減少或防止哮喘的發作。 若平常畏寒盜汗,常鼻塞流涕,容易感冒者,屬肺氣虛症。 宜服食豬、牛、羊等的肺臟和豬皮、花生、梨、白木耳等,並可佐以百合、阿膠、麥冬等配成藥膳服食,以補肺固衛。
2、百合銀耳羹:百合、銀耳各20克,冰糖、清水適量。 將銀耳用溫水泡開,去黃頭洗淨。 把百合、銀耳放入燉盅,摻入清水,小火燉至銀耳軟糯時,放入冰糖熬化即可。 此羹甜香適口,有滋陰潤肺、化痰平喘的作用,適用於哮喘緩解期肺氣虛患者的飲食調補。
哮喘患者吃什麼蔬菜好1、絲瓜:中有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鱗、鐵及維生素B1和維生素C還有植物黏液、木糖膠等。 具有清熱利腸、涼血解毒的功效。 生小絲瓜(連蒂)數條切斷後,放沙鍋內煮爛,取濃汁服,可治哮喘。
2、白蘿蔔營養豐富:有“小人參”之稱,其性味甘、辛、平,具有消食化痰,下氣寬中等功效。
3、南瓜含有豐富的糖類和澱粉,老南瓜吃起來又香又甜它還含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷等礦物質營養很豐富。
4、北瓜性味甘平:無毒,具有潤肺止喘功效。我國民間常用來治哮喘。
5、冬瓜具有利水消痰:清熱解毒的功效。冬瓜子有清肺熱、化痰排膿的功效。炒熟久服,益脾健胃、補肝明目,令人顏色悅澤。
3、南瓜含有豐富的糖類和澱粉,老南瓜吃起來又香又甜它還含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷等礦物質營養很豐富。
4、北瓜性味甘平:無毒,具有潤肺止喘功效。我國民間常用來治哮喘。
5、冬瓜具有利水消痰:清熱解毒的功效。冬瓜子有清肺熱、化痰排膿的功效。炒熟久服,益脾健胃、補肝明目,令人顏色悅澤。