更年期是女性腫瘤的好發年齡, 易患子宮內膜癌、宮頸癌、乳腺癌和卵巢癌。 如果早診斷、早治療, 可以大大提高生活品質和生存率。
1.子宮頸癌
發病高峰在50—54歲, 早期常無特殊症狀, 部分病人可有白帶增多, 不規則出血或性交後出血;晚期可有水樣白帶或粉帶, 白帶惡臭, 陰道不規則出血和下腹痛。
2.子宮內膜癌
又叫宮體腺癌, 約占女性生殖器惡性腫瘤的20%—30%, 發病高峰較子宮頸癌約晚10年。 患有肥胖、不育、絕經期延遲、糖尿病或高血壓的婦女患病率較高。 其主要症狀為子宮出血, 有時可有異常白帶, 下腹部可捫及腫塊。
3.卵巢癌
好發於50—60歲, 不引起任何不適, 常在婦科檢查時發現。 卵巢癌生長塊, 易轉移, 惡性程度高。
4.乳腺癌
好發於40—60歲, 早期常無明顯症狀, 常在洗衣或洗澡時捫及乳房腫塊而就診。 局部皮膚可有桔皮樣外觀, 有的乳頭有血性分泌物, 不及時治療可迅速向身體其它器官擴散。
更年期女性飲食要清淡, 少吃肉類, 多吃各種魚類。 多吃富有蛋白質、鈣質和多種維生素的食物.
鮮蝦蒸蛋羹
鮮蝦去殼, 留下尾部的殼洗淨, 挑去腸泥, 用小刀在蝦仁上部1/3處戳個洞, 將尾部從洞中穿過來
用手輕輕將尾部拉出, 稍做整形, 讓蝦仁能夠站立住
雞蛋打散加入2/3紙杯清水、濃縮高湯、鹽攪勻, 過濾裝入大碗中
.蓋上保鮮膜, 蒸鍋坐水燒開, 放入裝蛋液的碗蒸2分鐘, 至蛋羹表面凝固定型
放入鮮蝦蓋上保鮮膜, 繼續蒸約2-3分鐘, 至蛋羹熟透, 蒸好後撒點蔥末, 淋少許香油即可
鳳梨咕嚕肉
鳳梨用鹽水泡10分鐘左右後, 用清水沖洗乾淨, 隨意切大塊
瘦肉切1釐米厚, 2~3釐米寬的塊, 加入澱粉、鹽和生抽用手抓拌均勻, 醃制15分鐘左右
鍋中倒入500克左右的植物油, 燒至6成熱左右(筷子放入油中, 油起小泡即可), 將醃制好的肉輕輕放入鍋中, 中火慢慢炸, 炸的過程中, 用筷子勤翻動, 等炸至金黃色盛出瀝幹油
鍋中加入幾滴植物油, 加入番茄醬小火慢慢炒
待炒出番茄醬的香味後倒入炸好的肉、鳳梨和青椒一起翻炒, 待番茄醬充分入味後即出鍋
繡球鱸魚
鱸魚去淨魚鱗, 內臟。 香菇提前用水浸泡雞蛋1個加少許鹽打散成蛋液。 平底鍋燒熱, 塗少許油, 將蛋液攤成蛋皮.分別將胡蘿蔔、油菜葉、蛋皮、香菇、芹菜切細絲
用斬刀將魚頭和魚尾部份斬斷
用片刀從魚背處切開, 沿著魚骨處將魚肉割下來
取出的兩片魚肉, 魚骨可留做魚湯
將魚肉切成5毫米粗細的長條狀, 放入碗內加入鹽、胡椒粉、味精、料酒、香油拌勻.姜蔥切成長條狀, 在碗內加1大匙水抓至出水, 將蔥姜水慢慢倒入魚肉中,加入2/3顆的蛋白,用手抓勻,最後加入幹玉米澱粉拌勻
香菇,胡蘿蔔絲,芹菜絲在開水鍋內氽燙1分鐘,撈起瀝淨水
將所有的蔬菜及蛋皮絲拌入魚碗內,用手拌勻
用手將魚肉團成丸子狀,擺放在盤中,魚頭魚尾擺兩端
蒸鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸6分鐘即可
炒鍋內加入高湯、生抽、糖、雞精、油2小匙燒開,淋入水澱粉勾芡
當湯汁變的濃稠時,將湯汁淋在魚丸上即可
豐收滿盤炒五丁
黃瓜洗淨切成丁,胡蘿蔔去皮切成丁,蓮藕洗淨去皮切成丁,火腿肉也切成丁(儘量大小相適哈!)鍋內放入適量的植物油
放入腰果小火炸至金黃,撈出備用,再放入火腿肉丁,炒至表面微金黃撈出備用
鍋內留底油,放入胡蘿蔔丁和蓮藕丁炒至成熟,加入適量的鹽,翻炒均勻
再加入黃瓜丁、事先炒好的火腿肉丁
在加入腰果,加入幾滴芝麻油,快速翻炒均勻即可出鍋
更年期是中年進入老年階段的過渡期。女性45~55歲左右,男性55~65歲左右為更年期。綜合征初期可出現陣發性面部發紅、盜汗、心悸、失眠、情緒煩躁不穩、易激惹以及疲倦乏力等症狀。中醫根據這些更年期的初期症狀研究發現“辣木籽”對治療這些症狀有顯著的功效。同時對抗癌也有不可忽視的作用。
辣木籽的功效根據國內外臨床報告,經常食用辣木籽可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌,並對多種慢性及重大疾病都有改善功效。辣木籽是純天然綠色食品,含有人體所需的全部營養物質,它可取代複合維生素、鈣片、魚肝油等。特別對高血壓、高血脂及高膽固醇、糖尿病、痛風等有很好的效果。具有美白,改善淡化斑點、消除鄒紋、青春痘等效果;幫助預防疾病,改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老;還可以用來治肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病。它還具有除口臭和醒酒等作用。
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將蔥姜水慢慢倒入魚肉中,加入2/3顆的蛋白,用手抓勻,最後加入幹玉米澱粉拌勻香菇,胡蘿蔔絲,芹菜絲在開水鍋內氽燙1分鐘,撈起瀝淨水
將所有的蔬菜及蛋皮絲拌入魚碗內,用手拌勻
用手將魚肉團成丸子狀,擺放在盤中,魚頭魚尾擺兩端
蒸鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸6分鐘即可
炒鍋內加入高湯、生抽、糖、雞精、油2小匙燒開,淋入水澱粉勾芡
當湯汁變的濃稠時,將湯汁淋在魚丸上即可
豐收滿盤炒五丁
黃瓜洗淨切成丁,胡蘿蔔去皮切成丁,蓮藕洗淨去皮切成丁,火腿肉也切成丁(儘量大小相適哈!)鍋內放入適量的植物油
放入腰果小火炸至金黃,撈出備用,再放入火腿肉丁,炒至表面微金黃撈出備用
鍋內留底油,放入胡蘿蔔丁和蓮藕丁炒至成熟,加入適量的鹽,翻炒均勻
再加入黃瓜丁、事先炒好的火腿肉丁
在加入腰果,加入幾滴芝麻油,快速翻炒均勻即可出鍋
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