釆摘休閒果園的八大陷阱

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導語

水果釆摘既是一種生產活動，還包涵著收穫與喜閱，加之水果可以即釆即食，城裡人特別喜歡水果釆摘活動，因此，做休閒農業很多返鄉回鄉創新創業者就想到種果樹，搞釆摘主題農莊。其實這裡面坑太深。

據湖南生物機電職業技術學院談再紅休閒農業服務工作室調查分析，做以釆摘為主題的農莊有以下陷阱要避開。

1、土地陷阱

做釆摘主題農莊要詳細瞭解流轉土地的不利因素。對擬流轉的土地，土質是否合適水果種植，水、電是否充足都必須詳細瞭解。

在我們調研過程中，就發現部分流轉的土地就是因為水源（包括地下水）困難從而造成了水果種植失敗，很多新農人容易忽視這種新的情況。

2、資金陷阱

做水果主題休閒農莊，農莊主對手裡的錢要既要做到心中有“數”，又要做到使用有“度”，要留有餘地，

不能一次投光。如果你有300萬資金，你最多只能安排投資計畫240萬左右，並安排適當預算請專家團隊做規劃設計方案。俗話說得好，一分錢難倒英雄漢，如果沒有按計劃盈利，又沒有後續資金，到時你的農莊想扔都扔不掉，這樣的例子很多。

3、盈利陷阱

做休閒農莊，

特別是做以釆摘為主題的休閒農莊，不要盲目自信，高估自己的能力，很多有錢人很聰明，認為經驗比理論更重要。特別是部分老闆不光自信，還有自愎，用自己以往的賺錢思維來做休閒農業，最後實際操作後，回過頭來看很多東西都是錯誤的，我們也多次說過，休閒農業是前無古人的事業，休閒農業的贏利模式就象上世紀90年代的電腦與房地產行業，都還在探索之中，學習與探索是目前休閒農業的主旋律。因此做果樹釆摘農莊既要有創新意思，又要腳踏實地。

4、樹苗陷阱

做果樹首先考慮的是樹苗問題。要捨得在樹苗上花錢，不要圖省錢降低樹苗標準。一些返鄉回鄉人員為了圖省錢大量用半成品樹苗，由於面積大，管理品質難控制，造成沒有一次成園，後來幾年補樹，損失很大。同時，不要盲目相信新品種。一些專家給你推薦的新品種農莊主一定要實地查看，調查市場的賣價，實際上很多研究所的高價樹苗，不一定都比老品種有優勢。最後還要注意控制好樹苗純度，品種不純後患無窮，否則一定會出現采果難，賣果難，農莊生意難做。

5、品種陷阱

在釆摘主題農莊調研中，很多莊主都跟我說，我的農莊主要想做到四季都要有花看，四季都要有果釆，其實做四季花果園從經濟利益角度來看是一個偽命題，想盈利是不可能做到的。因此，做釆摘主題休閒農莊果樹品種不要太多。一個品種要有一定的規模，少了不宜做釆摘，我們調研過程中就看到過人多無果可釆的現象，最後釆摘生意越來越差的農莊。

6、用工陷阱

休閒果園用人是關鍵。實際生產與運營中多數莊主都認為人是最難管理的，果樹大規模種植必須大量用工，農業工人，工作面大，不好監督，不好控制品質標準，一些農民打工者相對素質較差，如何管理是世界級難題。因此大果樹農莊一定要建立好的用工體制機制，最好不要直接流轉太多的土地。實踐中與農民的土地實行合作制，股份制模式都比較成功。

7、市場陷阱

在休閒農業服務過程中，很多人都會問我同一個問題，農莊栽什麼果樹最賺錢。我一般都會反問你喜歡栽什麼水果。其實水果市場是個小孩臉，說變市場就變了。果樹從栽到盛果最少4年，不能用當下的市場來衡量未來的市場，對未來市場的變化只有上帝知道，但他不會告訴你。選擇水果品種一定不能跟風，重點是栽優質品種水果，至於栽什麼其實不是很重要。

8、釆摘陷阱

很多釆摘主題農莊都會面臨一個問題，水果釆摘期不長，長的一個月左右，短的一個星期（如楊梅等）過了釆摘期農莊怎麼辦？靠餐廳，靠燒烤實際上是很難盈利的。如何做？我們認為還是請懂休閒農業的專家團隊給你做落地規劃方案。設計水果種植農莊要從果樹苗期、生長期、花期、掛果期、成熟期都要有休閒體驗活動。創意設計城裡人在城市看不到的景觀，玩不到的活動，難吃到的美食，難賣到的產品等等。不要學城市中的遊樂項目，栽名貴花木，搞公園遊樂場項目等。

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品種不純後患無窮，否則一定會出現采果難，賣果難，農莊生意難做。