一談到營養， 人們往往都不以為然， 至於營養與疾病之間， 大多數的人更是認為營養素不治病， 好象人們吃這些東西， 只不過是一種消遣而已， 其實這種想法是膚淺的！接下來， 《美伶營養》要給大家介紹各類疾病的營養療法， 希望能夠對大家有所啟發， 走出誤區， 擁有健康！今天給大家講肺氣腫的營養療法。
肺氣腫
肺氣腫是指終末細支氣管遠端的氣道彈性減退， 過度膨脹、充氣和肺容積增大或同時伴有氣道壁破壞的病理狀態。 按其發病原因肺氣腫有如下幾種類型：老年性肺氣腫、代償性肺氣腫、間質性肺氣腫、灶性肺氣腫、旁間隔性肺氣腫、阻塞性肺氣腫。
臨床表現症狀輕重視肺氣腫程度而定。 早期可無症狀或僅在勞動、運動時感到氣短。 隨著肺氣腫進展， 呼吸困難程度隨之加重， 以至稍一活動甚或完全休息時仍感氣短。
【膳食建議】
1、食物禁忌
1）忌食刺激性食物。 忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物， 因刺激氣管粘膜， 會加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀， 誘發哮喘， 故當忌食。
2）忌食海腥油膩之品。 非清蒸做法做出的魚， 由於用油量過大， 容易引起上火。 此外， 有過敏體質的人以及血尿酸高的人（如痛風病人）也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，
3）避免食用產氣食物。 如紅薯、韭菜等， 因其對肺氣宣降不利， 應多食用鹼性食物。
4）禁止吸煙。 因抽煙為支氣管炎發生發展的禍根之一， 對哮喘性支氣管炎極為不利， 應絕對禁止。
2、飲食建議
1）供給充足的蛋白質和鐵。
2）多吃含有維生素A、C及鈣質的食物。 含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、南瓜、杏等；有潤肺、保護氣管之功效， 含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能， 如大棗、柚、番茄、青椒等；含鈣食物能增強氣管抗過敏能力， 如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。 需注意的是， 乳製品可使痰液變稠， 不易排出， 從而加重感染， 所以要限制牛奶及其製品的攝入。
3）增加液體攝入量。 大量飲水， 有利於痰液稀釋， 保持氣管通暢；每天飲水量至少2000ml（其中包括食物中的水分）。
4）經常吃食用菌類能調節免疫功能。 如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖， 可以增強人體抵抗力。
【營養補充建議】
1）服用N-乙醯基半胱氨酸（NAC）， 每日1-2次， 每次500mg。 這種氨基酸是迄今經過研究究找到的對於肺氣腫效果最佳的營養素之一， 因為它有助於保護肺部組織， 還能改善呼吸機能。
2）每天日在進食過程中服用1-2g抗壞血酸型維生素C，有助於清除黏液，改善呼吸疾病。
3）如果運動時呼吸困難的症狀加劇，可服L-肉（毒）堿，每日1-2g。
【編者按語】
各種食材中所含的營養素雖不是藥物，它不但可以治療疾病，而且還具有藥物所無法比擬的優點。人生病後，體內有了損傷，有了損傷就需要修復。那修復靠的自然是營養素，而不是什麼藥物。下期給大家講鼻竇炎的營養療法。
還能改善呼吸機能。2）每天日在進食過程中服用1-2g抗壞血酸型維生素C，有助於清除黏液，改善呼吸疾病。
3）如果運動時呼吸困難的症狀加劇，可服L-肉（毒）堿，每日1-2g。
【編者按語】
各種食材中所含的營養素雖不是藥物，它不但可以治療疾病，而且還具有藥物所無法比擬的優點。人生病後，體內有了損傷，有了損傷就需要修復。那修復靠的自然是營養素，而不是什麼藥物。下期給大家講鼻竇炎的營養療法。