在東北農村, 有一種食品只在冬天賣, 夏天是沒有賣的, 這是什麼美食呢?
在這個季節正是吃它的好時候, 在集市上天氣越冷, 賣這種東西的商販就越多, 並且買它的人也是越來越多, 這種東西在東北老百姓叫它粘豆包。
在市場裡遇到一位賣粘豆包最火的小哥, 這位小哥年紀不大, 大概20多歲的樣子, 來這市場裡買東西的人都知道, 他家賣的粘豆包在這個市場裡是最好吃的。
小夥的老家不在瀋陽本地, 小夥子是吉林人, 來到瀋陽就以做粘豆包為生, 父母在家包, 小夥子出來賣, 他家的買賣非常好。
小夥子說:這粘豆包是有季節性的, 夏天不能做, 因為夏天天氣太熱, 賣不掉剩下就會壞掉, 所以你看夏天是沒有賣粘豆包的。
在咱東北秋收過後, 進入十一月份就可以做粘豆包了, 這時候雖然還沒有上凍, 可是粘豆包放上一、兩天也不會壞掉, 只是這個時候還不能多做, 必竟放時間長還是會壞掉的。
在進入十二月份以後, 就可以多做了, 在這個時候外面已經冰天雪地了, 粘豆包可以凍上了, 做多少也沒事, 晚上放在外面, 早上就凍的杠杠, 可以放一冬天。
小夥子說:聽父母講這粘豆包就應該這樣吃的, 因為做粘豆包很費事, 做一次就會多做些, 然後凍上, 隨時吃就隨時蒸一下, 在咱東北老百姓都是這種吃法。
小編問小夥子, 你家的粘豆包賣的為什麼這麼火啊?小夥子說:我家的粘豆包賣的還可以, 你看我這些籠屜一天最多的時候賣九屜。
我家的粘豆包價格還比別人家的粘豆包貴一些,
為什麼呢?小夥子說好吃唄, 我家的粘豆包裡面的豆餡都是當年的新豆子, 吃著特別香, 如果是陳豆子就沒有那種香味了。
還有這麵粉,
我這有江米麵的粘豆包還有大黃米麵的粘豆包, 都是父母手工包的。
小夥子說:他們賣的有很多都是批發來的粘豆包, 在品質上和我家粘豆包沒法比, 大家都愛買我家的粘豆包也是正常的。
看著小夥子捂的很嚴實,今天冷吧?小夥子說:今天零下25度,確實感覺有些冷,不過也有一個好處,小編問他有什麼好處,小夥子說:我賣的粘豆包不怕凍啊。
小夥子笑了笑說:冷就冷點吧,今天拿來10屜,還有這3屜,賣完就可以回家了。
看著小夥子捂的很嚴實,今天冷吧?小夥子說:今天零下25度,確實感覺有些冷,不過也有一個好處,小編問他有什麼好處,小夥子說:我賣的粘豆包不怕凍啊。
小夥子笑了笑說:冷就冷點吧,今天拿來10屜,還有這3屜,賣完就可以回家了。