心血管病地圖來了! 我省亮紅警
無辣不歡“太傷心”， 醫生建議防控血壓升高， 首先調整重鹽重刺激口味
華聲線上4月9日訊 今日，
辣椒素造成心動過速
為何我省的心血管病死亡人數這麼多?“無辣不歡”傷了心血管是主因， 因為辣椒傷“心”。
中南大學湘雅醫院副院長、國家老年疾病臨床醫學研究中心副主任張國剛教授解釋， 因為辣椒素使迴圈血流量劇增， 心跳加快， 心動過速， 短期內大量服用可致急性心力衰竭、心臟猝死， 即使沒有發生意外， 也可妨礙原有的心腦血管疾病。
同時， 由於辣椒素在氣道中的代謝較為緩慢， 辣椒素的毒性作用嚴重時甚至可誘發哮喘。
吃得咸辣易致心血管疾病
“湖南環洞庭湖區域的益陽、常德和岳陽地區有喝薑鹽茶的習慣， 比如岳陽汨羅縣是心腦血管病高發區， 當地人把薑鹽茶當水喝， 常年使用辛辣的薑和鹽。 ”張國剛教授介紹， 從湘雅醫院的門診統計資料來看， 有喝薑鹽茶習慣地區的高血壓在湖南最嚴重， 這種獨特飲食習慣與高血壓發展有很大關係。
愛吃醃魚醃肉， 也是心血管病一個誘發因素。 “曾做過調查， 3片熏鹹肉就含大約270毫克鈉， 最好不把熏肉加入每日飲食計畫。 ”張國剛教授說。
肖長江教授表示， 湘菜油多、鹽多、調味品多、辣椒多， 導致湖南人均攝鹽達10克/天， 遠超中國營養學會推薦的6克、世界衛生組織推薦的5克的標準。
此外， 由於氣候原因， 南方人普遍比北方人睡得晚。 哈爾濱十二月份零下十幾攝氏度， 人們晚上外出少， 但長沙人夜生活才剛開始， 熬夜等生活作息導致湖南等南方地區高血壓死亡率高於北方， 是引發疾病很大一個因素。
■記者 李琪
建議
調整重鹽重刺激口味習慣
高血壓雖然是一個多基因遺傳疾病， 但它也是一個可防可控的疾病， 粗纖維飲食就能夠保護血管。 對於高血壓發病水準高於全國的湖南人來說， 首先調整重鹽重刺激口味的生活習慣， 就是防控血壓升高的有效手段。
“要戒煙限酒， 這都是對血管有保護作用的。 ”張國剛教授建議， 多運動， 預防要邁動腿， 管住嘴。