年關將至， 不少人家都要薰制臘肉、香腸， 因此引發的火災事故也頻繁發生。 12月22日， 隨縣公安局殷店派出所奮勇撲滅一起因薰制香腸引發的火災， 事故未造成人員傷亡和較大的財產損失， 受到當地群眾的一致好評。
12月22日下午15時許， 家住殷店鎮漂水街某社區的陳先生發現社區樓頂濃煙滾滾， 不一會兒就燃起熊熊大火。 “不得了， 我們社區樓頂羅奶奶家失火了。 ”陳先生撥打了報警電話。 殷店派出所立即組織全所民警和剛剛組建成立的專職消防隊員開著警車和消防車迅速趕到現場。
失火的是一棟5層樓高的居民樓， 沒有電梯。 民警首先疏散人群， 以防止樓上有東西墜落。 民警和消防隊員沖上樓頂， 發現濃煙滾滾， 樓頂上搭建的棚子屋內大火肆虐， 棚子屋內還堆放有大量木柴， 如不儘快撲滅， 將會危及羅奶奶家正屋及鄰居。
所長劉開武一邊安慰正在一旁著急哭泣的羅奶奶， 一邊組織民警和消防隊員一起迅速用消防車對棚子屋進行射水， 打壓火勢。 經過2個小時的奮力撲救， 大火終被撲滅。 在確定無複燃的可能後， 民警和消防隊員才撤離現場。
據羅奶奶介紹， 樓頂出事的棚子屋裡當時正在熏香腸， 估計是香腸滴下的油落在了搭在周圍的木柴上， 火苗躥高後引發了火災。 大火被撲滅後， 薰制的香腸早已不見蹤影。 你說這掉的大不大！？
民警提醒：在薰制肉製品的過程中， 要謹記防火。
一是在薰制臘肉香腸時， 一定要增強消防安全防範意識，
二是不要在住宅區域內的樓頂、過道等地搭棚生火熏烤臘肉香腸， 不要為一時的方便釀成火災， 而禍及自己與他人；
三是熏烤臘肉香腸時， 最好選擇空曠的地方， 周圍不要有易燃物；
四是熏烤時一定要留人看管， 無人或睡眠情況下要停止熏烤， 要做到人走火熄或妥善隔離火源；
五是熏烤物要與火源保持相對安全的距離， 防止因熏烤物滴油引起火災。