眼下, 正是甘蔗上市季節, 民間流傳有句話:"清明蔗,毒過蛇", 究竟這個說法是否靠譜呢?市民又該如何選購甘蔗?
記者走訪多家水果店發現,
據瞭解, 甘蔗產自熱帶和亞熱帶, 含糖量豐富, 也含有多種維生素和氨基酸, 營養價值很高。 但在清明節前後,
鎮江市第四人民醫院消化科主任李立勝稱, 實際上清明左右的甘蔗, 都是從去年冬天一直擺放到現在。
所以, "清明的甘蔗毒過蛇"這樣的說法其實是被誤解了, 只要是新鮮的、沒有變質的甘蔗仍然可以正常食用。 此外, 一些黴變的甘蔗會被不法商販用來榨汁, 市民最好少喝路邊售賣的甘蔗汁。