撰文 / 蔣永源
本文節選自《知識就是力量》雜誌12月刊
放久的麵食、水果上經常會長出一些綠色的“毛”， 看起來很噁心。 但小夥伴們知道那是什麼嗎？
圖/http://image.so.com/
它就是大名鼎鼎的青黴菌啦！
細菌感染時要用到的青黴素就是從青黴菌裡面提取出來的， 在第二次世界大戰期間， 它曾拯救了數百萬人的生命。
現在就讓我們一起來瞭解這位“傳奇的英雄”吧！看看它是怎麼被發現的， 以及它與皮試之間是什麼關係。
培養基上的青黴菌
拯救無數人的青黴菌
青黴菌因其孢子在顯微鏡下呈青綠色而得名， 其菌絲體由分枝的分隔菌絲組成， 一部分菌絲伸入基質中吸取養料， 另一部分暴露在空氣中， 並在適宜條件下進行繁殖。
顯微鏡下的青黴菌是極美的：低倍顯微鏡下， 它像極了一個熱帶叢林；高倍顯微鏡下， 它又像一朵朵花， 一顆顆孢子向四周播散著新的生命。
青黴菌的生殖方式屬於孢子生殖， 既可以進行無性繁殖， 也可以進行有性繁殖。
綠色是大自然的基色， 是生命的象徵；青綠色的青黴菌產生的青黴素， 也是生命的象徵。 正是它的發現， 避免了第二次世界大戰期間數百萬人的死亡。
低倍顯微鏡下的青黴菌
青黴菌是怎麼發現的？
談到青黴素的發現， 我們就要提到一位科學家——弗萊明， 一個偶然的機會讓他發現了青黴素。
1928年的一天， 弗萊明在一間簡陋的實驗室裡研究導致人體發熱的葡萄球菌。 由於蓋子沒有蓋好， 樓上一位研究青黴菌的學者的青黴菌飄到了培養細菌用的瓊脂上。
1940年， 另外兩位科學家——弗洛裡和錢恩用青黴素重新做了實驗， 並證明了將青黴素注入小鼠體內能有效治療多種細菌感染， 而小鼠也能夠健康地活下來。 這個實驗說明， 青黴素既能殺死病菌， 又不損害人體細胞。
1941年前後， 弗洛裡與錢恩一起實現了青黴素的分離與純化， 並發現了青黴素對傳染病的療效。 但是， 青黴素會使個別人發生過敏反應，
弗萊明（左）、弗洛裡（中）、錢恩（右）
青黴素與皮試
青黴素溶液中的降解產物存在導致人體出現過敏反應的過敏原。 人們第一次接觸過敏原後， 會在5～8天內產生抗體， 當再次接觸青黴素時， 抗體就會攻擊青黴素溶液中的過敏原， 出現過敏反應，嚴重的甚至會發生窒息、休克。
皮試的原理就是在患者第二次接觸青黴素治療前，先將青黴素皮試劑注射到皮下，如果是過敏體質的患者，體內的抗體就會攻擊注射在皮膚下的青黴素，使得皮膚局部出現過敏反應，提示這位患者不能使用青黴素，從而避免大量青黴素進入體內造成嚴重的過敏反應。
青黴菌
雖然每個人的過敏原都不一樣，也並不是所有人使用青黴素都會過敏，但是我們並不瞭解每個人的過敏原是什麼，也不瞭解我們在生活中是否和過敏原發生過接觸，因此每個人在用藥前都應該進行皮試哦。
出現過敏反應，嚴重的甚至會發生窒息、休克。皮試的原理就是在患者第二次接觸青黴素治療前，先將青黴素皮試劑注射到皮下，如果是過敏體質的患者，體內的抗體就會攻擊注射在皮膚下的青黴素，使得皮膚局部出現過敏反應，提示這位患者不能使用青黴素，從而避免大量青黴素進入體內造成嚴重的過敏反應。
青黴菌
雖然每個人的過敏原都不一樣，也並不是所有人使用青黴素都會過敏，但是我們並不瞭解每個人的過敏原是什麼，也不瞭解我們在生活中是否和過敏原發生過接觸，因此每個人在用藥前都應該進行皮試哦。