萬事開頭難。
對於餐飲創業者來說， 開頭是真他媽的難。
找專案難、資訊真假難辨、資金沒有保障、找到的專案不適合自己……下面幾位創業者掉下去的坑， 你遇到過嗎？
@六環十三郎
打開百度， 輸入“一點點加盟”， 誰能告訴我哪個才是真的？
我雖然不知道哪個是真的， 但我知道他們裡面肯定有假的。 總不能一點點有6個不同的網址吧？
好， 現在的情況就是， 我想要加盟一個項目， 我知道從百度搜索出來的項目肯定有假的， 但是我不知道哪個才是真的。
找個項目就好像升級打怪， 還要具有辨別真偽的能力， 我估計我再找幾個月都能成為互聯網高手了。
可是我沒辦法啊！打了幾年工， 攢了十來萬塊錢， 還借了銀行的錢， 你讓我加盟一個假的一點點， 虧心不虧心？可是說真的， 現在的假網站太能以假亂真了， 更何況對於我這樣高中就畢業的， 你讓我加盟個專案還要去互聯網上打一波假，
我甚至有時候想， 誰要能幫我保證項目的真實性， 我給他錢都行啊。 畢竟我的錢雖然不多， 可也是我所有的家底兒了， 找項目如果被騙了， 不僅錢沒了， 還要被人罵傻逼。
@路人丙
說起找項目時的血淚史， 我覺得我很不幸的擁有很大的發言權。
我創業時候的第一個項目是一個蛋糕店。 哪個牌子我就不說了， 反正人家發展的也挺好的。 當時瞭解的時候， 我就被這個品牌吸引了， 因為從介紹上來看， 這個牌子確實非常不錯， 還有很多明星顧客， 名氣很大。 而且當時這個品牌也算年輕， 扶持力度很大， 我就心動了。
我還算是謹慎的人， 親自去了一趟廣州總部， 也去過實體店， 生意非常火爆， 和說的一樣。 我就很開心的簽約了， 然後就把這家店帶回了河北。
開業以後， 完了， 生意就好像溫開水似的， 想什麼法子都沒用。 跟總部反映， 總部也很上心， 派了人來， 折騰幾個月， 可還是不起作用。 直到過了一年， 我偶然認識了一個餐飲界的前輩， 他聽我說了五分鐘，
他說， 你這個屬於水土不服， 這個品牌在你之前， 從沒出過廣東， 你的店就是個試驗， 結果證明失敗了。
我一聽就明白了。 可是當時我哪兒知道啊？我以為， 品牌沒問題， 實體店生意火爆， 味道上我們這的人也能接受， 而且總部扶持力度也大， 肯定沒問題啊！誰知道背後有那麼多說道呢？
我是真希望有個人能在選項目的時候能給我出出主意， 要不然真是無從下手。 當然， 現在我那個蛋糕店早就不幹了， 現在又開了一家火鍋， 聽取了朋友的建議， 生意很好。 順便說一句， 那家蛋糕店， 現在也沒走出廣東。
@吉爾
前幾天看到餐謀長文章裡的一句話， 大意是說， 有的人開店， 店還開著， 總部倒閉了。
很不幸， 我就是這種人。
更不幸的是， 這個品牌的總部不是倒閉了， 而是本身就是個騙局。 老闆圈了一波錢， 然後攜款跑路。 當時我把加盟費、物料費、保證金全都交了， 然後就收到了幾張設計圖， 和幾個保溫桶， 接著就聽到了總部不在了的消息。
我當時真是覺得被雷劈了， 這麼背的事情也能被我趕上。手上的錢全沒了，還欠了一屁股債，就買了幾張設計圖。
當然我也沒頹廢幾天，因為沒啥頹廢的資本，再頹廢幾天連飯都吃不上了。沒辦法，只能先照著原來的名字和設計圖先把店裝起來，反正面積不大。奶茶我從網上買的料自己做。慢慢的還有點生意，把欠的錢也還了。
現在回想那段時間，總有點“身殘志堅”的味道。反正這種感覺，我是不想再體驗第二回了。
有人說，“好的開頭是成功的一半”，有時候想想還真是。就拿餐飲創業來說，找項目就是找方向，如果方向對了，後面再苦再難，也能通過努力去解決；如果就像上面幾位朋友一樣，找項目被騙、找的項目不合適，那你連努力的機會都沒有。
這麼背的事情也能被我趕上。手上的錢全沒了，還欠了一屁股債，就買了幾張設計圖。當然我也沒頹廢幾天，因為沒啥頹廢的資本，再頹廢幾天連飯都吃不上了。沒辦法，只能先照著原來的名字和設計圖先把店裝起來，反正面積不大。奶茶我從網上買的料自己做。慢慢的還有點生意，把欠的錢也還了。
現在回想那段時間，總有點“身殘志堅”的味道。反正這種感覺，我是不想再體驗第二回了。
有人說，“好的開頭是成功的一半”，有時候想想還真是。就拿餐飲創業來說，找項目就是找方向，如果方向對了，後面再苦再難，也能通過努力去解決；如果就像上面幾位朋友一樣，找項目被騙、找的項目不合適，那你連努力的機會都沒有。