作者：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第三醫院分站 曹禮慧
鹿茸【來源】丨鹿科動物梅花鹿Cervus NipponTemminck或馬鹿Cervuselaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
【性味與歸經】丨味甘、咸，
性溫。
歸腎、肝經。
【功能與主治】丨壯腎陽，
益精血，
強筋骨，
調沖任，
托瘡毒。
用於腎陽不足，
精血虧虛，
陽痿滑精，
宮冷不孕，
羸瘦，
神疲，
畏寒，
眩暈，
耳鳴，
耳聾，
腰脊冷痛，
筋骨痿軟，
崩漏帶下，
陰疽不斂。
【用法與用量】丨1～2g，
研末沖服。
以上來自《中國藥典》（2015版）
鹿茸有能促進傷口癒合、修復骨缺損、提高免疫力、提高性功能、抗氧化、抗衰老、促進體內蛋白質和核酸合成、改善記憶力、抗輻射、抗腫瘤、抗潰瘍等功效。
近幾年市場對鹿茸需求量逐漸增加，
但是不法商家為了謀取利益，
所出售的鹿茸時有假冒偽劣產品。
為了不上當受騙、花冤枉錢，
給你一雙火眼金晴，
識別真假鹿茸。
鮮鹿茸烘乾後經過切片加工即成為鹿茸片。 根據茸片切割的位置，
蠟片
是選擇鹿茸的頂尖部位切片而成。
鹿茸的頂端外皮較厚，
但內質細嫩、組織緻密、油潤如脂、色澤蠟黃、晶如蜜蠟、有蠟樣光澤，
內部“無蜂窩孔”。
其品質最優，
粉片
是選擇鹿茸中上段切片而成。
厚度均勻、片面整齊，
組織緻密，
質地稍老，
堅硬粗糙、沒有骨質、片光起粉、油潤較差，
中間部分有肉眼可見的蜂窩狀細孔、味有腥氣、品質較蠟片次之。
紗片
也稱“血片”，
是選擇鹿茸中下段切成薄片而成。
紗片品質較粉片次之。
切面黃白色或淡棕色，
海綿樣孔隙稍大，
週邊皮層較深棕紅色，
無骨質，
體亦輕鬆。
較好的紗片片面圓而整齊；組織緻密，
質較軟而有彈性；紗眼細密，
骨片
是用最近骨端的鹿茸段切成，
品質比紗片為差。
切面黃棕色或帶血污色，
海綿樣孔隙大，
呈紗網樣，
已顯骨質化，
週邊皮層薄，
棕紅色，
質較硬。
目前市場上假冒鹿茸片主要有以下幾種：
一、以已經骨質化的鹿角片代替。
辨別要點：
1. 鹿角片有圓形、半月牙形和其他不規則形的，而鹿茸片則大多是圓形或橢圓形。
2. 鹿角片邊緣角質化程度高，甚至會有齒狀突起，而鹿茸片的角質化程度低，沒有突起。
3. 鹿角片週邊是白色，中部焦黃色，而鹿茸片不會有白色週邊。
4. 鹿角片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。
二、以其他動物的皮毛（如豬皮），包裹動物的血或骨膠後切成薄片冒充。
辨別要點：體重而堅硬，不容易折斷，斷面是棕紫色的，沒有蜂窩樣細孔，外皮裹的毛皮可以剝離開，氣腥而味淡，而正品則氣微腥，味鹹。
三、外皮為真品鹿茸皮，裡面填充其他物質。如用製藥廠提取過的鹿茸粉，經曬乾，用雞蛋清調和，再用皮包裹，加工成薄片。
辨別要點：斷面沒有蜂窩狀，外表皮沒有毛，口嘗有粘舌感，入水後就融化了，片型保持不住。
鹿角片-形狀大多不呈圓形
偽品鹿茸片
以上是鹿茸比較簡便實用的選購鑒別方法，希望能幫到您，我們平常多瞭解一些知識，吃虧上當就會少一些。
一審：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第三醫院分站 劉麗娟
二審：廣東省藥學會 廣州中醫藥大學第一附屬醫院分站 馮時茵
以上為“藥品安全合作聯盟”志願者的原創作品，如若轉載請注明作者和來源！
【藥盾公益】官方公眾號（PSMChina）以中國非處方藥物協會、中國藥學會，中華醫學會等共同發起和成立的公益性組織——PSM藥品安全合作聯盟，廣匯資源，凝聚力量，促進公眾用藥安全。
辨別要點：
1. 鹿角片有圓形、半月牙形和其他不規則形的，而鹿茸片則大多是圓形或橢圓形。
2. 鹿角片邊緣角質化程度高，甚至會有齒狀突起，而鹿茸片的角質化程度低，沒有突起。
3. 鹿角片週邊是白色，中部焦黃色，而鹿茸片不會有白色週邊。
4. 鹿角片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。
二、以其他動物的皮毛（如豬皮），包裹動物的血或骨膠後切成薄片冒充。
辨別要點：體重而堅硬，不容易折斷，斷面是棕紫色的，沒有蜂窩樣細孔，外皮裹的毛皮可以剝離開，氣腥而味淡，而正品則氣微腥，味鹹。
三、外皮為真品鹿茸皮，裡面填充其他物質。如用製藥廠提取過的鹿茸粉，經曬乾，用雞蛋清調和，再用皮包裹，加工成薄片。
辨別要點：斷面沒有蜂窩狀，外表皮沒有毛，口嘗有粘舌感，入水後就融化了，片型保持不住。
鹿角片-形狀大多不呈圓形
偽品鹿茸片
以上是鹿茸比較簡便實用的選購鑒別方法，希望能幫到您，我們平常多瞭解一些知識，吃虧上當就會少一些。
一審：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第三醫院分站 劉麗娟
二審：廣東省藥學會 廣州中醫藥大學第一附屬醫院分站 馮時茵
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