可怕的鋅缺乏

我們日常需要太多的維生素和礦物質了， 而鋅有時候被人們忽略也是正常的， 因為有時候很多缺鋅引起的症狀常常不會引起我們的重視。 但是鋅對於健身者的健康特別重要， 即使缺乏一點兒也都是個大問題， 因為缺鋅經常會引發很多其他問題。

如果你有一些胃腸道問題， 我們通常會認為是胃部對一些食物不耐受， 但有時候你換了食物也不見到情況得到改善。 這時候你不妨想想是不是缺鋅搞得鬼。 鋅對於人體消化酶類的合成非常關鍵， 它會影響到我們對於營養的吸收。 那麼缺鋅後，

我們的身體通常會有什麼症狀呢？

（1）你吃了大量的碳水化合物。 高蛋白質和脂肪的食物最有利於我們吸收鋅， 而穀物、豆科植物含有植酸鹽， 會讓我們的腸道降低對於鋅的吸收。 素食者缺鋅的風險更大， 但是那些大量吃碳水化合物的運動員同樣有此風險。 一項研究中， 科學家們估計90%的運動員因為高碳水低脂肪的飲食都會造成體內鋅水準降低。

（2）你訓練後的恢復速度非常慢。 鋅最重要的作用就是抗氧化， 中和自由基， 從而降低肌肉的炎症水準。 一旦體內缺鋅， 你會發現自己在高強度運動後全身會特別的酸疼， 恢復過程特別的慢。 缺鋅會導致訓練中血乳酸的升高加劇， 讓我們尤其的疲勞， 而且能量輸出更差。

（3）你不喜歡吃蛋白質食物。

鋅對於我們維持正常的味覺和嗅覺很有必要。 這對於我們味蕾的生長非常重要。 那些缺鋅的人吃東西都不太香， 因為他們對於食物的味道不再敏感， 尤其對於富含蛋白質類的食物非常沒興趣。

（4）你特別嘴饞碳水化合物。 缺鋅時， 你最想吃的就是澱粉，

部分是因為缺鋅導致了你的味覺變化。 當你體內缺鋅， 你的身體會無法有效燃燒脂肪， 所以當我們一吃東西就想吃高碳水化物， 用此來提升血糖水準讓自己得到滿足感。

（5）你的血糖水準有問題。 缺鋅會讓你嘴饞碳水化合物， 最直接的影響就是你的胰島素水準不再正常。 鋅會結合胰島素， 讓它儲存在胰腺中， 當糖分進入血液， 就會釋放胰島素。 還有， 鋅有著抗炎效果， 會讓我們減少細胞被損傷的水準， 幫助我們維持較好的胰島素敏感性。

（6）你總感到很憂鬱。 缺鋅可能讓我們對於生活感到了無生趣， 因為它會規範我們的多巴胺水準， 讓我們提升情緒。 同時， 鋅會保護我們的大腦， 幫助我們的身體排出重金屬，

降低細胞損傷。

（7）你的身體成分不太好。 鋅對於激素的分泌非常有必要， 它會維持睾酮和生長激素的水準正常， 也會增進肌肉的構建。 另外， 鋅會提高肌肉細胞的胰島素敏感性， 提高蛋白質合成， 並讓我們的身體在緊張訓練後加速修復。 鋅對於改善人體身體成分也很重要， 例如， 一項研究中， 肥胖人群每天攝入30毫克鋅補劑， 時長一個月， 他們體重平均降低了1.6公斤， 腰圍平均減少了2.2釐米。

（8）你性趣缺缺而且有生殖系統問題。 除了免疫系統， 鋅對於提高睾酮也很重要。 研究顯示低鋅低睾酮和男性更年期之間有很大的聯繫。 另外， 服用鋅補劑的運動員在精疲力盡的訓練後， 他們體內的游離睾酮會大大的提升。 鋅對於女性更有效的利用雌激素和睾酮也非常必要，

那些有著生育問題的女性運動員多半體內會缺鋅。

（9）你很難集中精力。 缺鋅會導致多巴胺水準降低， 你的注意力很難集中， 整個人缺乏活力。 因為鋅是注意力神經傳遞素的關鍵組成部分， 一旦你發現自己出了類似的問題， 這時候你就該需要攝入一些鋅補劑了。 例如孩子每天攝入10毫克硫酸鋅， 持續六周會有效改善他們的注意力水準， 並減少這些孩子的注意力缺陷多動障礙症狀。

（10）你的飲食一團糟。 鋅的抗氧化效果非常好， 如果你體內保持適量的鋅含量會讓機體有效對抗引發炎症的自由基。 這對於我們在訓練和日常所遇到的炎症有著很大的改善作用， 但是如果你的飲食中含有大量精米精面， 就會讓你的鋅水準較低，而且會抑制身體對鋅的吸收。

就會讓你的鋅水準較低，而且會抑制身體對鋅的吸收。