說起婚宴，
大家的印象就是各種雞鴨魚肉。
這也是自古傳下來的，
畢竟婚姻大事，
小氣不得。
但是， 12月23日浙江諸暨市一對新人辦了場全素婚宴。
今天就教大家做一道"燒素鵝"， 這道菜， 過去是杭州一帶寺廟裡的齋菜。 因為味道獨特， 數百年來深受當地人們的喜愛， 尤其素食愛好者， 往往到酒樓裡吃飯都要把它作為素食的首選菜肴。
食材明細
幹腐皮150克、醬油30克、白糖20克、味精2克、紹酒15克、蔥段20克、薑片15克、香油少許、幹澱粉少許、烹調油適量
做法步驟
1把幹油皮用清水先浸泡軟。
2料理盆中放入白糖、味精、醬油、紹酒， 兌入適量清水攪勻。
3把泡軟的油皮放入調好的味汁中。
4包裹最外皮的油皮稍加浸泡調味撈出， 平鋪在案板上。
5把包入內心的油皮浸泡15分鐘， 使其更加入味， 然後把油皮摞好卷成扁形的卷兒。
6放入蒸籠， 上面放好蔥段和薑片
7用中火蒸15分鐘即可。
8蒸好後揀出蔥薑不要。
9在豆卷上拍少許幹澱粉， 放入四成熱的油鍋中。
10把兩面炸至金黃取出， 滴上幾滴香油抹勻。
11然後放到案板上用刀斬件碼盤即可。
還不來學學嗎？健康養生的菜品你不能放過！！
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