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陽曆時刻：2017年12月22日 0:27:53
陰曆日期：冬月(大) 初五 星期五
開始時刻：2017年12月22日 00:27
結束時刻：2018年1月5日 17:48
冬至又名‘一陽生’， 是中國農曆中一個重要的節氣 ， 也是中華民族的一個傳統節日。
冬至是24節氣中最早被制訂的一個， 早在3000多年前， 周公始用土圭法測影， 在洛邑測得天下之中的位置， 定此為土中（中國的中心）。
“土圭測景”的目的是找出“土中”（中國的中心）。 這種方法的要義是“樹八尺之表， 夏至日， 景長尺有五寸；冬至日， 景長一丈三尺五寸”（即豎起高為8尺的標杆， 在夏至日觀測， 中午的日影是1.5尺， 冬至日中午的日影是13.5尺）， “測土深， 正日影， 求地中， 驗四時”。 用這種方法測到的就是“土中”洛陽、周公選取的是經土圭法測得的一年中“日影”最長的一天， 為新的一年開始的日子。 據記載， 周代當時以冬十一月為正月， 以冬至為歲首過新年。
由周到秦， 以冬至日當作歲首一直不變。 至漢代依然如此， 人們最初過冬至節是為了慶祝新的一年的到來。 古人認為自冬至起， 天地陽氣開始興作漸強， 代表下一個迴圈開始， 是大吉之日。 漢朝以冬至為“冬節”，
漢代飲宴壁畫
唐、宋時期， 冬至是祭天祭祀祖的日子， 皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典， 百姓在這一天要向父母尊長祭拜。 明、清兩代， 皇帝均有祭天大典， 謂之“冬至郊天”。 宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式， 而且還要互相投刺祝賀。
雍正帝祭先農壇圖
這也就是“冬至大過年”的原因。
冬至經過數千年發展， 形成了獨特的節令食文化。 諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。 曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多， 如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。
北方每年農曆冬至這天， 餃子是必不可少的節日飯。 諺雲：“十月一， 冬至到， 家家戶戶吃水餃。 ”
另外還有冬至吃餛飩的風俗。 早在南宋時， 臨安人就在冬至吃餛飩， 開始是為了祭祀祖先， 後逐漸盛行開來， 漢族民間有“冬至餛飩夏至面”之說。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。漢族民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩雲：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，漢族民間至今有冬至有進補的習俗。
除了這些，各地也都有自己的冬至美食東南麻糍、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、江南米飯、蘇州釀酒、嘉興桂圓燒蛋等等。
你們家冬至都吃什麼特色美食呢？對了，我們家每到冬至這天，老媽總是習慣包大包子，說是要“發一發”，為什麼呢？今天我要去問問她。
最後祝各位冬至快樂！
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吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。漢族民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩雲：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，漢族民間至今有冬至有進補的習俗。
除了這些，各地也都有自己的冬至美食東南麻糍、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、江南米飯、蘇州釀酒、嘉興桂圓燒蛋等等。
你們家冬至都吃什麼特色美食呢？對了，我們家每到冬至這天，老媽總是習慣包大包子，說是要“發一發”，為什麼呢？今天我要去問問她。
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