還記得幾個月前可口可樂公司發佈公告， 要懸賞百萬來尋找天然的甜味劑嗎？最近， 可口可樂聲稱終於找到了這款甜味劑， 並稱要在2018年推出一款100%甜菊糖可樂。
這款可樂不含糖， 沒有熱量， 其甜味完全來自于甜菊葉的提取物。 那麼甜菊葉到底是一種什麼樣的東西呢？
其實， 甜菊葉就產於我國廣東省， 是一種小菊科植物， 由於熱量低， 易溶于水， 可謂是代糖產品， 也是最受糖尿病患者喜愛的一款甜味劑。 而且這個甜味劑的甜度是砂糖的200倍， 要小心過量食用。
但是， 甜菊糖的口感又如何呢， 用它來代替砂糖會影響可樂的口感嗎？除了可口可樂之外， 越來越多的品牌， 包括達能、雀巢等， 百事可樂都將甜菊糖應用到推出的新產品中。
文／燕小嘜CEO、病毒行銷陳軒