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70年代,關於長蛆的大醬的回憶

聽媽媽講那過去的事情之“二舅母來了”

母親到東北幾年後, 才逐漸適應了這裡農村赤貧清苦的生活。 老家的人完全不知道, 還以為母親在東北享清福。 這不, 二舅和二舅母沒打招呼就前來投奔了。

二舅母, 生在殷實家庭, 是個快言快語的人。 一進村子就傻眼了, 埋怨舅說, 怎麼這麼破, 還不如東方紅呢!東方紅就是母親原來山東老家的村名。 進屋後, 她更沮喪, 屋裡沒什麼像樣的傢俱、鋪蓋不說, 牆壁也黑黢黢的。 母親說, 當時她看二舅母的表情顯然是快哭了, 母親趕緊一邊搓著二舅母凍紅的手, 一邊安慰她說, 這個破地方是沒什麼好呆的, 你們大老遠來一趟就多玩幾天再走。 大約為了女人的尊嚴, 二舅母終於把眼淚憋了回去。

到了吃飯的時候, 母親端出了格外多放了幾滴油燉蘿蔔塊, 又從醬缸裡盛了一碟大醬, 洗了幾根大蔥。 二舅母很不喜歡吃蘿蔔, 所以只好就著大蔥蘸大醬吃苞米玉鍋貼了。 感覺倒也挺香。 沒過多一會兒, 醬就吃光了, 於是二舅母很熱情地站起來說, 我去盛。 打開醬缸時, 她還誇口說東北的醬好吃, 香!可是轉頭, 她就吐了。 因為, 她郝然發現醬缸裡顯得有什麼東西在動, 仔細一看,

居然是幾隻白花花的蛆蟲。 母親後來很不好意思, 她說她真的沒注意醬缸什麼時候長了蛆。 其實, 母親也是個有點小潔癖的人, 她要知道, 雖然心裡不捨得, 但這缸醬肯定是早倒了。

二舅母說啥也不在東北呆了, 第二天就和二舅買車票回了山東。 事實證明, 她的選擇是對的, 回去以後, 山東後來發展得比吉林好很多, 她和二舅先後經營過苞米頁手工藝編織、承包出口刺繡布藝, 還買了兩輛推土機幹起了承租, 生活也越來越好。

母親給我講過二舅母的趣事。 母親說, 農村有一種生物醋, 是用“醋窩兒”(有的地區也叫“醋蛾子”)加酒加白糖再勾兌一定比例的涼白開養出來的。 養成後又酸又甜, 既解渴又爽口, 有時肚子痛喝上幾口還有緩解作用。 在母親還沒離開山東老家時, 一次在地裡幹活, 剛剛對二舅有點意思的二舅母突然說肚子難受。 於是母親趕緊回家取來了一瓶“醋窩兒”養的醋給二舅母喝。 二舅母開始不肯喝, 覺得“醋窩兒”是活的, 有點噁心, 但肚子疼痛難忍, 也就顧不上那麼多了。

嘗試著喝了一口之後, 覺得味道很不錯, 於是又喝了一口。 接下來就停不下了。 母親說, 那一下午, 二舅母把那一大瓶醋全給喝光了, 肚子也真的不痛了。

如今二舅已經不在了, 二舅母還在經營著一個農村飯店, 安享著一個人既孤獨也充實的晚年。 只有過年節的時候, 才和兒女們團聚一下。 不知道她現在是不是還記得在東北吃過的帶蛆的大醬, 想起這件事又是什麼感受。

(圖片來源於互聯網,文字原創,未完待續)

(圖片來源於互聯網,文字原創,未完待續)

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