民間傳說名醫華佗，
他四海雲遊，
曾來到淩縣黃河邊的倉基湖一帶行醫。
華佗看到這裡災害連年，
民眾生活苦不堪言，
生病的人群到處都有。
他心急如焚，
急急拿出金針，
沒日沒夜地為百姓針灸治療；用這裡土生土長的曼陀羅製作的麻醉藥，
施手術麻醉，
解除病人痛苦。
華佗在這裡為百姓治病過程中通過走訪、瞭解，
他面對來求醫的民眾說：“我不能在這裡住得太久，
是要走的，
我看這裡到處生長的中草藥和特產洋河大麯，
也都是取之不盡的用之不竭的，
你們要充分利用這些資源開展自療。
”至於酒能治病，
他說“我告訴你們，
‘醫源於酒’、‘酒為百藥之長’。
你們看：‘醫’的下面是‘酉’字，
‘酉’的表述為‘酒’，
不是水。
酒，
具有活血養氣”作用。
這裡洋河酒就是豐富的醫藥資源。
如何用洋河酒治病健身？傳說有三條：
一是少量飲酒。
中醫認為酒屬溫性，
具有通風散寒、舒筋活血功能，
少量飲之，
有利健康，
減少疾病。
元代御醫忽思慧在《飲膳正要》中記載：酒主行藥勢、殺百邪、去惡氣、通血脈、厚腸胃......。
千百年來，
經過歷代傳承，
宿遷形成獨特的飲酒內涵、形式、酒規、酒令等等豐厚的酒文化。
二是外用。
酒具有消毒、滅菌、防腐等等作用。
名醫華佗傳導百姓外敷用酒，
感冒發燒，
久熱不退，
用棉花沾酒擦拭腦門、脊背、腳心等處，
有降溫退熱的效果。
直到今天，
遇到發熱，
家中沒有酒精的情況下，
仍然用白酒擦拭降溫。
華佗教百姓另一種外用方法，
用於外傷:皮膚受傷、潰瘍、化膿等，
用棉花沾白酒擦拭，
起到消毒、滅菌，
控制感染、儘快恢復作用
三是用洋河酒泡中藥。
古楚大地中草藥有何首烏、枸杞，
動物類有蜈蚣、蛇等。
傳說華佗傳導民眾：充分利用洋河美酒和地方中藥材炮製藥酒，
既可外敷，
又可飲用，
具有止痛、消炎、活血、化瘀、強健筋骨、壯陽補腎等療效。
特別是何首烏、枸杞。
其中何首烏，
齊名與人參、靈芝、蟲草等，
列中國十大名藥之一，
古代叫“馬肝石”。
相傳，
華佗在這裡見到“馬肝石”，
到處皆有。
他說馬肝石有“長筋力、益精髓、壯氣駐顏黑髮延年的作用。
”用洋河酒浸泡，
經常適量飲之，
不僅養血益肝，
固精益腎，
還有抑菌作用。
用現代語言來說：具有促進造血功能，
增強免疫力，
擴張血管、緩解痙攣，
潤腸通便，
減緩衰老等作用。
華佗在古楚大地的貢獻有詩贊曰：
華佗遊學淩縣間，
救民留下黃金針。
傳民巧用洋河酒，
內飲外敷保平安。
