在外工作， 經常接到爸媽的電話叮囑我反復燒開的水（俗稱千滾水）千萬不能喝， 喝了會“致癌”的？？？？嚇得小編趕緊喝了一杯白開水壓壓驚！
相信不少人都像小編這樣被身邊人安利類似的消息吧， 但是事實真的是這樣嗎？
的確， 自來水中含有硝酸鹽， 而反復燒開， 由於高溫缺氧， 也會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。 而實際情況是此刻水中的亞硝酸鹽含量， 仍遠低於國家生活飲用水的標準（≤ 1 mg / L）， 因此完全不用擔心有「亞硝酸鹽中毒」「致癌」的問題。
另外， 在一般市場上的火腿腸中的亞硝酸鹽含量比一桶桶裝水反復加熱的亞硝酸鹽含量還要高， 所以不必要大驚小怪。 況且， 一般情況下， 在生活中的飲用水加熱的次數都不會太多的， 所以以後可以大大方方的喝重新燒開過的飲用水啦!
水對於我們來說還是很重要的， 人體內70%都是水， 每天多喝水， 也能夠加快新成代謝。 但是也要學會正確喝水喲。
一、進餐的過程中不要飲水
有人覺得進餐的時候飲水可以起到控制食欲， 起到減肥的作用， 對於減肥心切的人， 這樣想當然可以理解， 畢竟水會佔據胃的容量， 但實際情況是進餐的時候飲水會稀釋胃中的胃液，
二、睡前不要飲水
臨近睡眠， 我們的身體機能都處於即將休息的狀態， 如果這時候飲水， 會加重腎臟的負擔，
三、控制飲水速度、不要大量飲水
喝水時要小口小口的喝， 直至把一杯水喝完， 而不是一口氣喝完， 喝水速度太快， 對身體是極為不利的， 喝水過塊容易引起嗆噎，
飲水一定不要覺得口渴了再飲水， 口渴時再飲水只能起到解渴的作用， 對身體的好處會大大折扣， 此外要注意， 水不是喝的越多越好， 正常人一天的飲水量在1.5-2L左右， 可根據自身的狀況進行調節， 過量飲水會造成身體細胞的含水量超標， 造成水中毒， 引發生命危險
四、喝水不是越熱越好
飲用過熱的開水會灼傷消化道，水並不是越熱越好，過冷過熱的水都會刺激腸胃，造成身體不適，40°左右的溫水才是最適合飲用的溫度。
四、喝水不是越熱越好
飲用過熱的開水會灼傷消化道，水並不是越熱越好，過冷過熱的水都會刺激腸胃，造成身體不適，40°左右的溫水才是最適合飲用的溫度。