朋友都瘦了你沒瘦？過年可怎麼吃飯啊？晚上吃東西才是你胖的原因

一種新型的高精密度的對小白鼠餵養系統強化了一種觀點：進食的時間比攝入的熱量更重要。

根據德克薩斯大學西南醫學中心的一項研究，

在五組中， 只有在正常的餵養/活動週期內進食的一組小白鼠能減肥， 而其在白天休息時攝入的熱量與另一組白天其他時間也進食了的小白鼠相同。

JosephS.Takahashi博士是美國西南地區的彼得奧唐納的神經科學研究所的主席， 他也是霍華德休斯醫學研究所的研究員。

他認為， 這些研究表明， 對於人類來說， 節食只有在白天清醒運動的狀態下消耗卡路里的情況下才會有效。 並進一步表明， 即使在節食的時候， 在晚上的錯誤時間吃東西也減不了肥。

科學家利用高科技感測器和自動餵食設備， 開發出了一套餵食系統， 希望可以攻克這個大難題:為什麼限制熱量的飲食可以延長壽命。 他們說， 新的工具已經提供了新的見解。

在細胞代謝雜誌上發表的研究結果表明， 科學家們記錄了節食中的老鼠是如何在很短的時間內減少進食的， 並且在白天活動異常活躍——這是夜行動物的正常休息時間。 這些資料揭示了以前不為人知的餵養、新陳代謝和行為之間的關係。

神經科學領域的傑出的主席Takahashi博士說， “幾十年來， 人們都知道， 限制熱量攝入可以延長動物的壽命， 但這類研究很難進行， 因為它們需要多年來對實驗物件進行人工餵養。 ”因此， 為了處理一些實際問題， 比如正常的工作周等， 我們就採取了捷徑”。

除了會影響體重， 科學家們還認為， 食用食物的時間會影響人的生理節奏， 也可能是飲食習慣影響壽命的一個原因。 這項研究測試了不同時間餵養老鼠的日夜週期來深化這一概念。

兩組老鼠在正常的光暗週期中進食。 那些在正常的黑暗週期中進食的熱量減少了30%，

而另一些老鼠在白天的時候可以無限制的進食， 它們在晚上仍然活躍， 這表明它們可能長期處於睡眠不足狀態。

這是科學家考慮未來研究的一個特別重要的因素， 因為許多關於熱量減少的研究只涉及白天的進食， 而對於其他夜間活動的小鼠來說， 研究結果可能會產生誤導性。如果不考慮食物攝入的時間，研究就會發現熱量減少對壽命的影響可能會被隱性因素所誤導，比如睡眠不足和不同步的生理節奏。

Takahashi博士說，為這項最新研究開發的自動化系統説明他的團隊解決了這個問題和其他一些令人困惑的變數，這些變數抑制了之前的研究，包括各種各樣的食物數量和消耗的速度。

“儘管這些因素很重要，但在過去的研究中，控制時間和動物的進食時間是很困難的。”這個自動化的系統可以將規模擴大到很大，並且可以提供很長的壽命研究,也可以對延長壽命的機制在哺乳動物中提供解決問題的方法,以及它是否實際上是減少卡路里或食物消耗的時間,來達到延長壽命的目的,“Takahashi博士說。

研究結果可能會產生誤導性。如果不考慮食物攝入的時間，研究就會發現熱量減少對壽命的影響可能會被隱性因素所誤導，比如睡眠不足和不同步的生理節奏。

Takahashi博士說，為這項最新研究開發的自動化系統説明他的團隊解決了這個問題和其他一些令人困惑的變數，這些變數抑制了之前的研究，包括各種各樣的食物數量和消耗的速度。

“儘管這些因素很重要，但在過去的研究中，控制時間和動物的進食時間是很困難的。”這個自動化的系統可以將規模擴大到很大，並且可以提供很長的壽命研究,也可以對延長壽命的機制在哺乳動物中提供解決問題的方法,以及它是否實際上是減少卡路里或食物消耗的時間,來達到延長壽命的目的,“Takahashi博士說。