中國確實能看到非常多的荒地， 很多人也很疑惑為什麼牛肉價格那麼貴， 卻不拿這些荒地去辦養殖場呢？首先我們要考慮的是地理位置問題， 很多土地荒廢是因為不適合人類的生存和生活。 所以這樣的地方是我們沒必要去討論的。 那確實也有很多適合條件的荒地呀？
那就要從養殖肉牛的種類來說， 不是所有的肉牛都值得養殖， 而且很多肉牛都需要適宜的環境才能健康的生長， 但是這也不是主要的原因。 真正的原因是， 在農村有養殖創業想法的人都知道， 養殖除了技術非常重要， 那就是資金的投入。 養殖行業最大的風險資金投入大， 回報是一個非常緩慢的過程。
所以很少有人願意來投資創業養殖行業。 對於農民來說銷量成了一個最大的難題， 牛肉價格雖然高， 但是一般的家庭很少會吃牛肉， 情況好一點的家庭才吃牛肉。
而且中國目前的牛肉供應需求差不多是平衡的， 如果強制去增加養殖數量， 很可能變成的局面是供大於求， 價格一落千丈。 連基本的養殖成本都收不回來。