以色列是一個小國，
2萬多平方公里的土地上生活著850萬人口。
我們都說韓國小，
但是以色列的國土面積只有韓國的1/4。
更為不幸的是，
就這麼大一點的國土面積，
一半被沙漠覆蓋，
耕地資源和淡水資源極度缺乏。
全民皆兵的以色列
然而， 在這塊貧瘠缺水的土地上， 以色列人卻開創了農業的奇跡， 僅僅依靠6%的農業從業人口， 在小農場精細化耕作。 不僅實現了糧食自給， 而且每年有大量的蔬菜和水果出口到世界各地， 主要是歐洲， 實現了讓沙漠開滿鮮花的夢想。 按照以色列農業的標準， 地球至少還可以養活3倍於現在的人口。
讓沙漠開滿鮮花的以色列農業
以色列開國總理魏茨曼有一句名言：“只要給我們一碗水， 一顆種子， 這個民族就可以生存。 ”1848年建國的時候， 以色列人喊出了“沒有糧食就沒有獨立”的口號。 用自己的頭腦和高科技手段， 在人均耕地面積極少的情況下， 向每一寸土地要效益。 沒有足夠的水， 以色列人創造了先進的滴灌技術， 將每一滴水直接送到農作物的根部。 僅地下滴管技術一項， 就將水的利用率大幅提升到95%。 以色列每公頃番茄的當季平均產量達300噸， 是露天產量的4倍。 以色列一頭牛平均產奶已達1.2萬升，
工廠化運作的現代農業
此外， 以色列的番茄、黃瓜、棉花種子技術都是世界一流。 用以色列人自己的話說：“90%靠用心， 9%是科技， 1%才是耕作”。 以色列用自己的實驗證明， 自然條件並不是限制農業生產的第一要素， 只要方法得當，