朝天椒， 又名小辣椒， 屬茄科多年生半木質性植物， 常作一年生栽培， 因果實簇生於枝端果實朝上長而得名， 是富含營養的佐料食品， 也是食品工業色素添加劑和美容製品的天然原料， 具有健胃、消炎、抗癌、祛寒的功效， 開發前景十分廣闊。 地處中原地區的河南省清豐縣有“中國辣椒第一縣”、“中國辣椒百強縣”之稱， 年種植面積約在30萬畝， 年產鮮椒10萬t， 幹椒6萬t， 實現產值5.8億元， 是豫北地區最大的朝天椒無公害生產基地， 也是該地區區域性支柱產業。 由於近年來選擇品種不當、育苗技術不過關等問題，
1 確定育苗期
中原地區朝天椒育苗春茬在2月下至3月上旬， 麥茬為3月下旬至4月上旬。
2 品種選擇
（1）根據市場需求、土壤肥力條件、農民種植習慣等選用優良品種， 如新一代、子彈頭、日本三櫻系列等。
（2）選用的種子純度要高、品質要好。 辣椒是常異交自花授粉作物， 天然雜交率在10%左右， 購賣一次種子可連續使用幾年， 若長期不換種， 不提純復壯， 種子就會退化， 產量也就會大幅下降。 選用優良種子需注意兩個方面：①到正規單位(人)選用原種或經過提純復壯的種子，
3 育苗
健壯的秧苗是高產穩產的基礎和關鍵。 壯苗的標準：苗齡60 d左右， 株高20 cm左右， 展開葉12片以上；苗粗（橫徑）4 mm左右， 節間長1～2 cm；子葉不脫落， 葉片肥厚， 葉色濃綠， 有光澤；根系發達， 無病蟲害。
3.1 苗床準備
定植1畝朝天椒需苗床15 m2， 大蒜茬、油菜茬20 m2， 麥茬25 m2。 選擇背風向陽， 地勢高燥， 排灌條件良好， 2～3年內末種過茄果類蔬菜的的肥沃田塊作苗床。
3.2 苗床建造
苗床做成南北走向， 畦寬1.2～1.3 m， 長10 m， 取出15 cm深的土， 2/3用於配製營養土， 1/3用來在苗床四邊圍成10 cm高的小埂， 用2 m寬的農膜覆蓋， 採用小拱棚育苗方式。
3.3 營養土配製
苗床土由1份充分腐熟的雞糞或豬糞、3年未種過茄果類蔬菜的肥沃園土2份， 過篩後混合均勻， 並1 m3苗床土中加入氮磷鉀三元素（各含15%）複合肥2 kg及硼、鋅肥各50 g。 若條件允許， 可將草炭和蛭石按2∶1比例配成基本營養土， 並每1 m3營養土加3 kg雞糞和1.5 kg複合肥。
苗床土要進行徹底消毒， 10～15 cm/m2厚的苗床土摻入50%的多菌靈或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑20 g、80%敵百蟲可濕性粉3 g， 以防立枯、炭疽病、地下蟲等。 土肥藥充分拌勻後填回苗床， 攤平踏實。
3.4 種子消毒與浸種催芽
浸種之前先行種子消毒， 常用方法是溫湯浸種催芽法，
3.5 播種
播種前一天或當天， 苗床澆透水， 水滲後覆一層1～2 cm厚的細土， 將種子適量拌點幹細土後均勻撒播於床面， 播種量以每平方米10 g為宜， 然後覆蓋營養土0.5～0.8 cm， 再用噴壺噴一層薄水， 使苗床呈濕潤狀態。
3.6 苗床管理
3.6.1 出苗期（播後至出苗前） 該環節是出苗的關鍵， 應保溫保濕促全苗。 2月份氣溫較低時， 可將單膜覆蓋改為雙膜覆蓋。 上午日出後要及時揭開草苫， 夜間覆蓋草苫。 一般催芽的種子3 d可出苗， 僅浸種的需要7～8 d出苗。 在出苗前， 苗床溫度白天25℃～30℃， 夜間 5℃～20℃， 土溫 15℃～18℃， 70%種子破土時及時揭去地膜以防烤苗， 並覆0.2～0.3 cm細濕土護根。
3.6.2 幼苗期（出土到第三片真葉長出） 該環節應保持較高的溫度， 利於出苗整齊， 即提溫排濕促壯苗。 白天溫度30℃左右， 夜溫18℃～20℃為宜。 當幼苗出齊， 可適當覆土， 填充苗出土時出現的裂縫， 減少澆水， 起到保濕和提高地溫的作用。 待子葉展開後， 為防止幼苗徒長， 要適當降低溫度， 白天降到26℃～28℃， 夜溫保持14℃～16℃， 保證子葉肥大， 生長健壯。 出苗後， 為了防止倒苗， 儘量不要直接澆灌冷水， 濕度不可過大， 夜溫不要過低。 如果發生較多的倒苗還應按藥品說明噴施防猝倒藥物。 幼苗期也可能遭受薊馬、蚜蟲、白粉虱等蟲害， 應該注意定期防治。
3.6.3 成苗期 （4片真葉至移栽） 該環節主要是降溫控濕煉壯苗。 此期宜採用只通風不揭膜、日揭夜蓋、逐漸撤膜相結合的方法， 進行低溫煉苗，使苗子所處溫度和大田相似。4片真葉後，夜間可不堵放風口。定植前7～15 d，每天逐漸加長放風時間，放風口由小到大，逐漸做到日揭夜蓋、晴揭陰覆，定植前5～7 d要全天揭掉薄膜煉苗。定植前10 d一般不澆水，以控為主，促使根系發育。移栽前一天在苗床內澆透水，以便起苗時多帶土，少傷根，澆水前1～2 d用阿克泰1 500～2 500倍液加惡黴靈3 000倍液噴淋苗床，每平萬米苗床澆藥液2～3 kg或用殺菌劑加殺蟲劑噴藥一次，做到帶藥移栽。
4 病蟲害防治
4.1 病害
朝天椒苗期病害主要為猝倒病、立枯病、病毒病等。主要通過控制育苗的溫度和濕度達到控病的效果。濕度過大，可以引起猝倒病、立枯病和疫病等，溫度過高可以引起病毒病。發現病害及時採用多菌靈、烯醯嗎啉等灌施。
4.2 蟲害
整個苗期應定期防治蚜蟲、白粉虱、茶黃蟎和薊馬等蟲害。特別觀察新葉，及早發現蟲害。最好每隔10～15 d熏煙防治蚜蟲；如果發生茶黃蟎或薊馬，可採用斑潛淨或阿克泰等藥劑噴灑。定植前必須根據病蟲發生情況進行1次藥劑防治。
4 病蟲害防治
4.1 病害
朝天椒苗期病害主要為猝倒病、立枯病、病毒病等。主要通過控制育苗的溫度和濕度達到控病的效果。濕度過大，可以引起猝倒病、立枯病和疫病等，溫度過高可以引起病毒病。發現病害及時採用多菌靈、烯醯嗎啉等灌施。
4.2 蟲害
整個苗期應定期防治蚜蟲、白粉虱、茶黃蟎和薊馬等蟲害。特別觀察新葉，及早發現蟲害。最好每隔10～15 d熏煙防治蚜蟲；如果發生茶黃蟎或薊馬，可採用斑潛淨或阿克泰等藥劑噴灑。定植前必須根據病蟲發生情況進行1次藥劑防治。