“快快快， 趁熱吃， 多吃點兒”， 這句話是不是言猶在耳？？小編聽了二十多年！逢年過節走親戚， 總會被反復叮囑！
熱情好客是我們的傳統美德， 可是勸人“趁熱吃”真的好嗎？
來看一組數據：
我國食管癌發病率世界排名第一， 每年死於食管癌的平均人數約15萬， 占全世界死於食管癌人數的一半。
臨床研究顯示， 除與遺傳基因相關外， 在食管癌患者中， 平時喜好熱食熱飲者占90%以上。
今年過年， 還敢勸人“趁熱吃”嗎？那被人勸了怎麼辦？好說， 把本文收藏好， 到時候拿出來， 絕對是最好的反擊！
這5種吃法會導致食管癌1.吃得燙
食道適宜的進食溫度是10℃~40℃， 耐受高溫不超過60℃， 一旦食物溫度超過65℃便足以燙傷食道黏膜， 時間久了， 便會誘發食道病變。
想想你日常喝的湯、茶， 吃的火鍋， 有沒有超過這個溫度呢？尤其福建、廣東潮汕的， 愛吃生滾粥的， 你們的食道平時要承受多高的溫度？
專家建議：熱食、開水放置7~10分鐘， 等溫度降到60℃以下再享用。
2.吃得快
說道吃得快， 不由想到了高三的那段日子， 可謂是平生吃飯速度的巔峰時刻…
吃得太快， 食物自然得不到充分地咀嚼， 顆粒粗糙的飯菜容易損傷食道管黏膜上皮， 引發急性炎症。 時間長了不注意，
另外， 像花生硬糖、堅果等幹硬粗糙的食物， 未充分咀嚼後吞咽， 會直接摩擦損傷食道噢！
專家建議：做到緩慢飲食， 食物至少咀嚼25次以上再下嚥。
3.吃得辣
來， 無辣不歡的舉個手！
雖然沒有確切證據表明， 吃辣椒會誘發食管癌， 但有研究表明， 過量吃辣椒與癌症風險增加相關。 並且， 印度研究發現， 辣椒粉會讓食管癌患病風險增加1~2倍。
愛吃辣椒的北川是食管癌的高發地， 也從另一個角度說明了辣椒可能是誘發食管癌的誘因之一。
專家建議：飲食清淡更有利於健康。
4.吃得鹹
這裡的“鹹”特指醃制、薰制、燒烤食品。
醃制會使食品中的亞硝酸鹽明顯增高， 而亞硝酸鹽含量越高， 致癌性越大。
粵東、閩南居民食管癌高發， 跟醃制食物不無關係。
專家建議：最好不要長期、大量食用醃制食品；自製的醃制食品， 至少過15天后再食用。
小科普：鹽含量越低， 氣溫越高， 亞硝酸鹽升高越快。 一般醃制5~10天， 硝酸鹽和亞硝酸鹽上升達到高峰， 15天后逐漸下降。
5.吃飽就睡
小編曾一度認為“吃飽了躺著睡覺”是人生中的一大幸事， 現在才發現， 這一行為是多麼不可取。
吃飽飯了馬上睡覺， 食物的消化時間不夠， 加上仰臥姿勢會增加腹部壓力， 退休族賁門器官退化， 易導致胃反酸。 這時， 酸性物質上湧會直接腐蝕我們的食道。
老年人要特別注意這一點。
專家建議：最好是飯後2~3小時再睡覺，不要吃太飽，易反酸人群儘量採用半臥位睡姿。
除了以上5點，愛抽煙、愛喝酒、新鮮蔬果攝入不足、口腔不潔等因素也可能誘發食管癌。
發生食管癌的三種信號食管癌一半以上的患者在確診時已屬於中晚期，所以，“早發現，早治療”對食管癌患者至關重要。如果出現以下三種信號，最好能及時進院檢查。
1.食道內有異物感
經常感覺食道中好像有殘存的飯粒、菜屑，咽不下去，也吐不出來。即使不做吞咽動作，這種感覺仍然存在。
2.吞咽時感到胸後骨疼痛
在吞口水或吃東西時，總感覺胸骨後有定位性疼痛，進食過後又有所減輕甚至消失。
3.咽喉部有乾燥感和緊迫感
常感到下嚥食物不順利，並有輕微疼痛，有點兒乾燥、發緊的感覺。特別是在吞咽乾燥或粗糙食物時這種乾燥、發緊的感覺更為明顯。
出現上述症狀，去醫院做個胃鏡檢查就能診斷噢！
版權聲明：本文為買正品藥上健客網原創出品，轉載請注明出處！
老年人要特別注意這一點。
專家建議：最好是飯後2~3小時再睡覺，不要吃太飽，易反酸人群儘量採用半臥位睡姿。
除了以上5點，愛抽煙、愛喝酒、新鮮蔬果攝入不足、口腔不潔等因素也可能誘發食管癌。
發生食管癌的三種信號食管癌一半以上的患者在確診時已屬於中晚期，所以，“早發現，早治療”對食管癌患者至關重要。如果出現以下三種信號，最好能及時進院檢查。
1.食道內有異物感
經常感覺食道中好像有殘存的飯粒、菜屑，咽不下去，也吐不出來。即使不做吞咽動作，這種感覺仍然存在。
2.吞咽時感到胸後骨疼痛
在吞口水或吃東西時，總感覺胸骨後有定位性疼痛，進食過後又有所減輕甚至消失。
3.咽喉部有乾燥感和緊迫感
常感到下嚥食物不順利，並有輕微疼痛，有點兒乾燥、發緊的感覺。特別是在吞咽乾燥或粗糙食物時這種乾燥、發緊的感覺更為明顯。
出現上述症狀，去醫院做個胃鏡檢查就能診斷噢！
版權聲明：本文為買正品藥上健客網原創出品，轉載請注明出處！