吃是引發疾病的重要因素之一， 如何從吃中預防癌症， 就不能忽視癌細胞偏愛的這8個字。
癌症是危害人類健康的一大殺手， 而且癌症前期沒有特別明顯的預兆， 大部分人被髮現時， 就已經到了晚期。 所以， 預防癌症對每個人來說都非常的重要。
黴——最易忽略冷盤、花生：肝癌
夏天人們愛吃冷盤， 但冷盤發黴了也難以識別， 此外花生、大米、玉米等食物很容易受潮黴變， 食物發黴了， 就會產生黃曲黴毒素這種強致癌物， 最易誘發肝癌。
熏——有強致癌物：食道癌、胃癌
在製作熏烤類食物的過程中， 極易產生多環芳烴類物質， 如致癌性強的苯並芘等， 使細胞病變而引發癌症。 且吃過多的熏烤類食物， 最易誘發食道癌和胃癌。
醃——松花蛋少吃：減低下腹部患癌的風險
松花蛋在薰制的時候， 會有大量鉛元素生成， 而人體中鉛太多， 會造成鉛中毒。
大部分醃制食品都有不少的硝酸鹽， 在胃裡會轉化成亞硝酸鹽， 同食物中的胺反應生成會致癌的亞硝酸胺， 進而易引發腸、胰腺、胃等消化器官的癌變。
鹹——癌症的最愛：胃癌
總是吃一些很鹹的食品， 會使胃粘膜屏障大大受損， 長期如此， 便會感染致癌物質， 誘發胃癌。 可在吃了太鹹的食物後吃些富含維C的果蔬， 這是由於維C可預防會癌變的硝基化合物的合成。
酒——喝酒要適量：結腸癌
總是過量的喝啤酒或一些含酒精的飲品， 最易誘髮結腸癌。 而飲酒過量使患肝癌的風險增加。 所以男性每天最好攝入酒精量不超過20~30g，
燙——是癌症溫度是65°：食管癌
國際癌症研究機構聲稱， 咖啡、茶等飲料溫度超過65℃就易引發食管癌。 過燙的食物會損傷食道黏膜， 總是吃過熱食物， 黏膜不斷受傷便易導致慢性炎症， 進而易誘發癌變。
煙——最易忽略炒菜油煙：肺癌
無論是煎、炸， 還是爆炒的方式烹飪，
糖——糖量一次太多可能會引發乳腺癌、胰腺癌
吃糖易使胰島素過量分泌而損傷胰島功能， 易誘發胰腺癌。 且吃太多的糖和含糖食品， 不僅易誘發胰腺癌， 還易使得乳腺癌及癌症向肺部轉移的風險增加。