火氣上來了， 就飯也吃不好， 精神也不濟， 那吃什麼可以降火？
其實， 在路邊一直有一種毫不起眼的植物， 它才是最好的去火藥， 還能當茶喝， 簡單、方便， “滅火”及時！
上火發炎， 嗓子疼， 泡上一壺蒲公英水， 可很好的改善！
蒲公英有“天然抗生素”的美稱， 是治療嗓子幹疼的天然消炎藥， 去火消炎效果十分不錯， 被中藥界譽為具有清熱解毒， 抗感染作用的 "八大金剛"之一， 在一定程度上可代替抗菌素， 有廣譜抗菌素的作用。 在臨床應用方面， 蒲公英的應用範圍很廣， 廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。
每天用蒲公英泡水喝， 對於緩解改善咽炎、扁桃體炎有很好的效果！
咽炎反復發作與機體免疫力低下也有關係， 蒲公英可能提高機體免疫功能， 啟動T淋巴細胞， 促進淋巴細胞的增加， 提高淋巴母細胞的轉化率， 説明免疫系統消滅侵入人體的病毒， 還可能含內源性千擾素的物質， 從而起到保健抗衰作用。
蒲公英不僅對咽炎有幫助， 還扁桃體發炎等有很好的作用。 我們熟知的天然消炎藥“蒲地藍”的主要成分就是蒲公英。
蒲公英清香怡人， 非常祛火， 吃了以後， 身體裡面頓覺清爽了不少， 食用也很靈活；蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。
1、涼拌：下水焯過之後， 用點蒜末， 生抽， 香醋， 鹽拌了， 清香怡人， 非常去火。
2、蛋花湯：用蒲公英做蛋花湯也是敗火的食療。
3、也可以炒菜：和雞蛋一起炒熟；或者拌肉作餃子餡，
1、泡茶：蒲公英葉子和根都可以泡茶喝， 攜帶， 食用都更方便， 堅持飲用， 消炎降火， 清熱解毒都是非常不錯的。
2、蒲公英根茶煮糖水：冰糖、大棗、蓮子、枸杞一起加入砂鍋煮開之後， 放入適量蒲公英根茶， 繼續文火煮三分鐘， 晾涼微溫的時候， 放入一些蜂蜜調和， 滋養潤燥， 消炎降火， 是非常好喝的一款糖水哦。
蒲公英葉茶製作方法：
1、將蒲公英的葉子和根莖分別擇開， 蒲公英葉冼2水後， 撒鹽泡3分鐘。
2、蒲公英葉撈起瀝水後， 切段， 鐵鍋燒熱， 蒲公英葉入鍋， 大火炒。 炒出水後， 倒出多餘水份， 轉中火炒幹水份。
3、待蒲公英水份少時， 轉小火。 用手抓炒， 能感知茶炒制中對濕度， 溫度、火候的掌握。 炒制方法同炒茶手法。
4、將蒲公英炒製成幹茶即可。
蒲公英根做茶法：
1、野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；
2、洗淨的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用；
3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；
4、冷涼後的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。
此方法製成的蒲公英根茶，比直接曬乾的蒲公英根口感更好，並且容易沖泡，營養物質易泡出，可謂色香味俱全。
需要注意的是，蒲公英性質微寒，所以，秋冬時節，用它來泡水，可以搭配刺玫花一起，不僅可以中和蒲公英的寒性，養生功效加倍哦！
小小蒲公英，是大自然對人們的恩賜！
圖片來源網路，如有侵權，麻煩聯繫刪除，謝謝！
蒲公英根做茶法：
1、野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；
2、洗淨的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用；
3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；
4、冷涼後的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。
此方法製成的蒲公英根茶，比直接曬乾的蒲公英根口感更好，並且容易沖泡，營養物質易泡出，可謂色香味俱全。
需要注意的是，蒲公英性質微寒，所以，秋冬時節，用它來泡水，可以搭配刺玫花一起，不僅可以中和蒲公英的寒性，養生功效加倍哦！
小小蒲公英，是大自然對人們的恩賜！
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