首屆呼和浩特國際美食博覽會回民區牛街美食活動正如火如荼的舉行。 除了12月28日-1月1日每天11:00-13:00的美食巡展活動， 12月29日在鴻祥樓、京津肉餅骨頭館、張小六燒烤等美食店開展了美食製作體驗活動。
牛街位於回民區旅遊文化中心地帶， 建成於2003年， 東望清真大寺， 西鄰吧街， 有大盤雞、羊脊骨、炸羊尾、牛肉麵等多種特色美食， 作為特色美食聚集地聞名青城， 街上有食品生產經營單位113家， 其中餐飲服務單位63家， 食品經營單位（流通戶）47家， 食品生產小作坊3家。 為打造回民區特色餐飲， 推動產業發展， 區政府重點建設牛街食品藥品安全示範街， 2017年開展了環境衛生綜合整治， 牛街的整體環境有了顯著改善， 餐飲服務單位全部實現“明廚亮灶”、“四化”管理， 食品安全保障水準有了質的提升。
（回民區新聞中心）