河魨是大家比較熟悉的一種魚， 因為它們味道鮮美可口， 食用價值頗高， 在我國資源也很豐富。 這種魚外形很有意思， 當它們感受到危險時， 就會讓身體膨脹起來， 好像一隻圓鼓鼓的氣球。 不過， 雖然河魨看起來人畜無害， 但其實體內含有劇毒， 它們是世界上最毒的魚之一。
形態特徵
河魨俗稱為河豚， 也被稱為氣泡魚、吹肚魚。 它們的體背呈灰褐色， 上面有白色的條狀斑紋， 體側稍帶黃褐色， 腹部呈白色。 河魨的身體光滑無鱗， 但有些種類皮膚上生有小刺， 遇到危險時， 它們就會將這些小刺豎起。
生活習性
河魨主要分佈在暖溫帶及熱帶海域， 有少數種類進入淡水江河中， 在我國， 這種魚類資源極為豐富。 它們的食性很雜， 魚類、甲殼類、橈足類動物以及藻類等植物都能成為它們的食物。 由於受渾圓體型的影響， 河魨在水裡遊動速度很慢， 極容易被獵取。 不過， 它們也有有效的自衛機制來對抗獵食者， 當受到威脅時， 河魨會快速地將水或空氣吸入極具彈性的胃中， 讓身體膨脹數倍， 嚇退敵人， 有些種類還會將全身的刺豎起， 令掠食者難以吞食。
毒性介紹
河魨的肉潔白鮮嫩， 豐腴可口， 蛋白質等營養元素含量很高， 頗具食用價值。 不過需要注意的是， 河魨的肝臟、腸胃、生殖腺及血液等部位都有毒， 尤其是肝臟和卵巢， 毒性非常。 這種毒是一種神經毒素， 人食入0.5毫克至3毫克就能致死， 而且毒素耐熱， 在100℃高溫下經過8小時都不會被破壞。