上火是常見的事情， 尤其是天氣寒冷的冬季， 那麼上火怎麼辦？吃什麼食物降火呢？一起瞭解一下吧。
冬季上火吃什麼食物
番茄
番茄素有美容王之美稱， 其實番茄也具有下火， 平肝， 補血之功效。 特別是秋冬季易發肝火旺， 多喝番茄蛋湯有一定的輔助作用。
苦瓜
苦瓜是寒涼性食物的代表， 雖其苦無比但是卻是瀉火的良方， 是清熱解毒的最佳選擇。
白蘿蔔
白蘿蔔性寒， 味平， 也是降火， 瀉火之良方。
大白菜
大白菜素有百菜之王的美稱， 其實冬季適當的吃些白菜不僅可預防上火， 同時對於防止由於肝火過旺引起的便秘， 口腔潰瘍等均有一定的幫助。
梨
梨自古就具有滋陰潤肺之說， 特別是在冬季內熱的人經常吃梨更可去火， 防火。 但是對於體質差， 尤其是一些脾胃失和的人不建議多吃生梨。 建議改吃用水煮過的梨。 而秋梨也素有百果之宗的美稱，
山藥
山藥中大量的粘液蛋白不僅可預防心腦血管的脂肪沉澱， 同時中醫認為其具有清心安神， 補中益氣之功效。 冬季易上火之人， 可選擇多食山藥粥， 山藥羹等。
百合
百合是滋陰潤肺之佳品， 雖說其口感不是特別好，
菠菜
菠菜是很多女性的最愛， 菠菜不僅含有豐富的鐵， 可幫助補血， 同時其中還含有各種維生素均具有很好的去火功效。 專家建議那些因為肝火過旺引起的便秘者更應該多吃菠菜了。
烏龍茶
相比於其它的茶， 烏龍茶更中性， 其中含有的茶多酚要比其它類要多， 因此建議上火之人可適當多喝些烏龍茶。 此外像各種花茶， 如菊花茶， 玫瑰花茶等等。
冬季上火的原因大多可歸於燥
一是人們喜歡坐在開著暖氣的室內， 再加上進食大量肉類及辛辣食物， 就好比火上澆油，
二是在飲食方面， 冬天人們喜歡進食牛羊肉來禦寒， 比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。 但牛羊肉本身偏溫， 加上蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生薑、枸杞、當歸等滋補品， 可謂燥上加燥， 人食用後體內容易積熱， 不容易散發， 容易導致上火。
三是作息時間不規律， 夜晚休息不夠、過度勞累等也是導致上火的重要原因。
四是年末壓力加大， 許多人難免會煩躁、焦慮， 也容易上火。 火散不出去就成了毒氣， 使機體免疫力下降。
千萬不要小看上火症狀。 它不但能引發口乾舌燥、咽喉腫痛、爛嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等症狀， 嚴重時還會導致口瘡、便秘、痔瘡等疾病， 同時更嚴重是破壞人體免疫力， 給各種疾病的入侵、復發提供可乘之機。
寒包肺火易感冒。 冬季嚴寒， 大家通常都只想到受寒了引起風寒感冒， 其實很多感冒是寒包火， 它是內熱犯肺再加上外寒束表引起的感冒。 有的人在燥熱的房間內坐很長時間， 又不注意補水， 還過食肥甘厚味， 天氣雖然寒冷，但體內卻是一派熱火朝天的景象。突然出門接觸冷空氣，一時適應不了，就會出現寒熱交加的情況而發生感冒，表面是受了寒，全身怕冷發熱，但又表現出口臭、便秘、咽喉腫痛、咳黃痰等上火的症狀。
心火旺口舌生瘡。冬季氣候乾燥，若再一味吃補品或辛辣刺激食物，還可能引起心火旺盛，容易出現口舌生瘡、牙齦腫痛、心煩、失眠等症狀。
肝火大頭暈眼幹。夜間暖氣太足導致的睡眠品質不好或經常熬夜打亂人體正常的作息時間，都會使得肝臟不能休息，於是只好加班加點排毒，造成肝火旺盛，容易頭暈眼幹。此外，還可能有急躁易怒、兩眼發紅等症狀。
胃火盛口苦便秘。酗酒，嗜食辛辣、油膩食物的人容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；到火盛至一定程度，就會變得什麼都吃不下。胃火大還有上腹不適、口幹口苦、大便幹結、便秘等症狀。
可以更簡單地把我們體內的火分為兩類：實火和虛火。實火患者表現為面紅目赤、口唇乾裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃。虛火以陰虛火旺者居多，多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽幹、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔等症狀。
由於冬季吃火鍋的人很多，涼茶類飲料就成了很多食客的首選。但要注意，涼茶的本質是藥茶，對有實火症狀的患者比較適宜，但對於出現虛火症狀的患者，喝涼茶會導致涼上加涼，身體反而更虛。
天氣雖然寒冷，但體內卻是一派熱火朝天的景象。突然出門接觸冷空氣，一時適應不了，就會出現寒熱交加的情況而發生感冒，表面是受了寒，全身怕冷發熱，但又表現出口臭、便秘、咽喉腫痛、咳黃痰等上火的症狀。心火旺口舌生瘡。冬季氣候乾燥，若再一味吃補品或辛辣刺激食物，還可能引起心火旺盛，容易出現口舌生瘡、牙齦腫痛、心煩、失眠等症狀。
肝火大頭暈眼幹。夜間暖氣太足導致的睡眠品質不好或經常熬夜打亂人體正常的作息時間，都會使得肝臟不能休息，於是只好加班加點排毒，造成肝火旺盛，容易頭暈眼幹。此外，還可能有急躁易怒、兩眼發紅等症狀。
胃火盛口苦便秘。酗酒，嗜食辛辣、油膩食物的人容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；到火盛至一定程度，就會變得什麼都吃不下。胃火大還有上腹不適、口幹口苦、大便幹結、便秘等症狀。
可以更簡單地把我們體內的火分為兩類：實火和虛火。實火患者表現為面紅目赤、口唇乾裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃。虛火以陰虛火旺者居多，多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽幹、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔等症狀。
由於冬季吃火鍋的人很多，涼茶類飲料就成了很多食客的首選。但要注意，涼茶的本質是藥茶，對有實火症狀的患者比較適宜，但對於出現虛火症狀的患者，喝涼茶會導致涼上加涼，身體反而更虛。