中新網呼和浩特12月28日電 (李愛平 陳峰)28日， 在首屆呼和浩特國際美食博覽會上， 來自中俄蒙三國的廚藝大師現場進行了廚藝表演， 用各國烹飪方法， 製作了內蒙古盛產的羊肉。
圖為中俄蒙三國廚藝大師現場展示技藝 王正 攝
當日下午， 中俄蒙近10位廚藝大師在此間進行絕活展示。 這些廚師們各自憑藉刀功等展開競技表演， 集中展現中俄蒙飲食及食材的特點、展現三國的友誼和文化。
按照規定， 這些廚藝大師們每位獻藝兩道菜， 規定一道以內蒙古羊肉為主食材的菜品， 另可自選製作一道菜品。
圖為中俄蒙三國廚藝大師現場展示技藝 王正 攝
作為一場餐飲盛宴， 現場三國廚藝大師的表演可謂別開生面， 尤其是切肉的聲音如同彈鋼琴般充滿律動與節奏感， 引發現場民眾不時拍手叫好。
讓人拍案叫絕的是， 在這些三國廚藝大師們表演的過程中， 現場精彩的俄羅斯歌舞和蒙古國的歌舞表演一直貫穿其間， 有民眾表示， 置身於此間恍若出國。
記者注意到， 當日下午來自三國的這些大廚們以內蒙古的羊肉為原材料現場展示精湛技藝， 其中俄羅斯兩位大廚分別制做了“羊肉土豆”和俄羅斯烤羊排；蒙古國大廚則製作了頗具特色的蒙古烤羊排，
中國內蒙古代表隊的主廚的作品是“草原烤羊方”， 其獨特鮮嫩的製作方式令現場觀眾紛紛拿起相機、手機拍下這一瞬間。
“很高興來到呼和浩特， 中國人很好， 中國美食也很好， 希望多一些美食宣傳活動， 俄羅斯人民和中國人民永遠是好朋友。 ”來自俄羅斯團隊的主廚魯斯蘭如是說道。
圖為中俄蒙三國廚藝大師現場展示技藝 王正 攝
內蒙古餐飲與飯店行業協會會長郎立興表示， 餐飲行業不僅要滿足生理上的需求， 更要滿足人民心理上對文化的追求。 (完)