胖友們，
我們的年度吃貨盛宴——
海南國際旅遊美食博覽會
進入開幕倒計時啦！
2017年12月30日！
三亞美麗之冠文化會展中心！
不用出島，
就能吃到世界各地的美食！
請大聲地回答我！
你們的胃
做好準備了嗎？！
“把世界美食請進海南， 把海南美食推向世界”， 作為2017年（第十八屆）海南國際旅遊島歡樂節的壓軸大戲， 中國唯一以“美食旅遊”為主題的“2017第三屆海南國際旅遊美食博覽會”即將於2017年12月30日在三亞美麗之冠文化會展中心盛大開幕。 從2015年開始,經過連續兩屆舉辦和不斷總結創新,海南國際旅遊美食博覽會已成為海南旅遊美食的一張靚麗名片。 這場中國規模最大的國際旅遊美食盛會吸引了來自全球各國的參展商參展， 將為來自世界各地的遊客帶來一場精彩紛呈的饕餮盛宴。
本屆美食博覽會由海南省旅遊發展委員會、三亞市人民政府及中國烹飪協會主辦，
如此多的活動是否有些應不暇接？那麼現在就請跟隨我們的腳步，
A館——國際國內特裝形象館
展出位置：美麗之冠博覽中心
展出亮點：三亞形象特裝區、省內市縣形象特裝區、特色旅遊景區景點形象展示區、品牌企業特裝區、國際食品區、一帶一路展區、俄羅斯展區、韓國展區、臺灣展區等。
玩轉全球
盡覽地道美食文化
A館占地約為10000平方米， 主要分為國內展區與國際展區。 為保證食品品質最優化、最真實還原當地美食風味與文化特色， 本次展區內的所有美食產品均由食品源生地製作並由專門團隊帶來。
國內展區主要包含三亞形象特裝區、省內各市縣形象特裝區、及澳門、臺灣展區。
為充分展現三亞整體形象與各區特色， 三亞形象特裝區整個展館採用統一設計風格。 而在各市縣形象特裝區， 分別有海口、瓊海、儋州、三沙、萬甯、臨高、東方等15 個市縣參展， 參展產品豐富多彩， 充分展示海南各地飲食文化。 此外， 展區內還包含有昌之茂、春光、南國、椰賀國際酒店、景區等省內特產知名品牌。
在澳門展館， 將展出澳門傳統食品、特色糕點等美食產品， 豬油糕、杏仁餅、金錢餅、竹升打面、葡式蛋撻、冷糕這些通常都要在澳門當地才能嘗到的正宗味道， 通過這次展會平臺， 市民遊客們可以輕易一飽口福。
而臺灣展區更是不容錯過，如大腸包小腸、鼎邊銼、蚵仔煎、甜不辣、彰化肉、薑母鴨、生炒花枝、本地香茶等最能體現臺灣飲食特點的特色小吃都能在現場品嘗到。
而在國際展區，則邀請到來自俄羅斯、印度、馬來西亞、新加坡、德國、義大利、西班牙、菲律賓、斯里蘭卡、韓國、日本、越南、泰國、老撾、尼泊爾、菲律賓等十餘個國家的參展商參展，聯合當地美食行業相關部門積極組織，由當地團隊組團親自帶來當地知名特色美食，最地道的食材、最頂級的廚師、最特色的風味……實實在在帶著美食與文化而來，如俄羅斯的五大食品領袖乳酪、麵包、牛奶、土豆、香腸以及韓國最地道的辣炒年糕、烤肉、泡菜等特色美食琳琅滿目、一應俱全。
以展引商
實現深度市場交流
除了可以大快朵頤，現場還將舉行如“中國（海南）國際紅酒咖啡嘉年華”、“國際美食新品推介招商會”等多場國際美食新品推介招商會，重點推介美食新品，協助企業拓寬國內、國際市場。同時還將邀請上千家國際、國內大型專業採購商在現場採購、洽談，通過與專業買家溝通、洽談、簽約，達到提升產品影響、擴大產品市場佔有率的目的。
文化跨界
美食與藝術的糅合
而在滿足了味蕾體驗的同時，若再有視聽享受加持那必然是錦上添花。A館展示區將現場呈現盛大的文藝演出活動，如富有民族特色的麵條舞、精妙絕倫的獨輪刀削麵等特色表演則將美食與藝術表演充分糅合，在沉浸美食之時也為廣大市民、遊客獻上一場場精彩絕倫的視覺享受。
B館——國際餐飲美食館
展出位置：美麗之冠時代廣場
展出亮點：中華老字型大小美食區、市縣風味美食區、國際風味美食區
與之前所介紹的A館裡精緻華麗的美食相比，B館裡的美食更多冒著吃貨眼中和胃裡溫暖的煙火。B館中，中華老字型大小組團參展，集中展示中華飲食文化的精髓，分享百年老字型大小的久遠傳承。海南省內市縣風味美食展示，弘揚海南民間飲食文化，挖掘海南民間特色菜肴，豐富海南菜肴品種，提升海南菜肴品質。更有品類繁多的國內外風味美食展示，參展人員帶來了各自國家的美食，創造了絕佳的美食文化交流平臺。
海南特色美食
一“評”，現乾坤
穿越過A館場地，踏入B館美食館區，最令人興奮期待的便是本屆美食博覽會一大亮點之一的中國·海南國際美食大賽的比賽場地。12月30日（星期六）上午11:00，首屆中國•海南國際美食大賽將在此揭開大幕。來自德國、西班牙、瑞士、挪威等歐美國家知名名廚以及國內百年老字型大小、八大菜系的殿堂級廚師將一同在此向觀眾展示高超的廚藝和自己的獨門絕技並與同儕一較高下，在國際名廚爭霸賽、國際名菜評選、國際名小吃評選三個比賽專案中角逐“廚王大師”的頭銜。此次美食大賽是歷年來參賽區域最廣和規模最大的餐飲交流活動。
中國烹飪協會副會長李亞光、中國烹飪協會、海南省旅遊餐飲協會、海南省食品生產與流通協會、海南省餐飲服務管理協會等行業協會代表60人，吸引到100多名選手前來參與，在這個國際舞臺上展示、交流，展示各地美食文化，促進行業交流和餐飲藝術傳播。
值得一提的是，此次比賽請來了《舌尖上的中國》美食顧問，央視《中國味道》總顧問、《廚王爭霸》評委，著名美食評論家董克平擔任總評委。
一“展”，引饕餮
暫別精彩絕倫的比賽現場，老饕們不可錯過的中華老字型大小美食區可謂展區焦點：被譽為“中華第一吃”的全聚德烤鴨、北京地方小吃的代表之一的護國寺小吃、家喻戶曉的北京慶豐包子鋪、地道湘菜長沙又一村、一百五十多年悠久歷史的杭州樓外樓……25個中華老字型大小品牌，25塊品質認證的美食金字招牌現場熠熠生輝。
全聚德烤鴨
慶豐包子
占地達280平米的陝西省展區不容錯過，這裡有濃郁的西北風情、耳熟能詳的陝西名吃。例如陝西美食的代表之一——陝西涼皮，選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名全國。其棉軟潤滑，酸辣可口，爽口開胃，不但是街頭小吃，而且登上大雅之堂。
陝西涼皮
接下來就是展現濃濃海南各地方市縣風味的美食展區，參展市縣有海口、三沙、瓊海、萬甯、樂東等十多個，集中展示了各市縣的特色美食。例如儋州展區，儋州菜繼承了海南菜講究鮮美、清淡、嫩滑等特點，在充分利用當地的新鮮特產的基礎上，形成了具有當地特色的飲食風格，使優質特產經過烹調達到鮮、嫩、爽、滑的境界。鮮香滑嫩的松濤鱅魚、清香四溢的南吉黃皮雞、肥美爽脆的光村沙蟲……東方的特色美食“珍珠椰子船”，用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，椰肉和糯米飯緊密結合，色澤白淨狀如珍珠，脆糕結合，慢品細嚼，清甜爽口，具有濃厚的海南椰鄉氣息。
松濤鱅魚
光村沙蟲
珍珠椰子船
國際風味美食區中藏有更多的別樣驚喜。一帶一路風味美食區和澳門風味美食區，向民眾展示這各國特色風味美食。以俄羅斯國際22家企業50多人的國際展團為代表，包括專程包機由韓國、臺灣挑選空運當地最新鮮、最在地的食材來瓊，為參展市民觀眾帶來最原汁原味的味蕾享受。此外，日本、澳門、巴基斯坦、印度、越南、新加坡、德國、西班牙、斯里蘭卡、馬來西亞、尼泊爾、菲律賓等國家和地區展商都特地帶來了當地的特色美食、企業、產品等，屆時都會如期出現在展區內。
各國美食
一“書”，述精華
在展會現場，還將有重磅級書籍《舌尖上的海南》發放現場。此次美食博覽會組委會特邀到《舌尖上的中國》總顧問董克平先生，組織編印了《舌尖上的海南》，通過多管道、多形式，挖掘、開發地方菜肴，保護、宣傳民間美食。屆時，中國烹飪協會李亞光常務副會長將蒞臨現場贈書儀式，在書籍發放現場，為廣大市民提供一套高品位的瓊文化美食品鑒。
海南四大名菜
C館——國內名優特產食品館
展出位置：文化會展中心珠寶城二樓
展出亮點：名優土特產
C館展覽展示重點在於通過展示弘揚中國傳統特產，使名優土特產走向世界。場館內主要包括市縣土特產展區、國際工藝品展區、國際食品展區、會員企業特色食品展區，以及展示來自法國、瑞士等地的品牌紅酒的國際紅酒嘉年華，屆時，將有品鑒紅酒、紅酒比賽、紅酒展示等環節供市民群眾參與其中，進一步體驗品味。
古往今來，食物交流是文化交流的重要內容。大道至簡，美食是民心相通的最佳載體。美食帶路、文化通心，本屆海南國際美食博覽會以美食為媒，搭建起世界美食文化交流平臺，旨在為世界各國烹飪藝術家提供交流平臺，促進中國與世界飲食文化互通。
海南本地精品美食與糅合閩、粵、海島等特色的飲食文化也將在此次博覽會上大放異彩，為海南的美食文化傳播交流打造優良管道，在十九大會議精神的指引下加快了海南國際旅遊島建設步伐。值得一提的是，本屆旅遊美食博覽會國際化元素十足，屆時廣大市民和遊客在鹿城感受到目不暇接的美食盛宴，真正地“把世界美食請進海南，把海南美食推向世界”。
就在這週末，
約嗎？！
準備好了那就一起出發吧！
文：海南省旅遊推廣中心，轉載須注明來源
圖片：部分來源於網路
關注“海南省旅遊推廣中心”，
發現海南最美時光！
而臺灣展區更是不容錯過，如大腸包小腸、鼎邊銼、蚵仔煎、甜不辣、彰化肉、薑母鴨、生炒花枝、本地香茶等最能體現臺灣飲食特點的特色小吃都能在現場品嘗到。
而在國際展區，則邀請到來自俄羅斯、印度、馬來西亞、新加坡、德國、義大利、西班牙、菲律賓、斯里蘭卡、韓國、日本、越南、泰國、老撾、尼泊爾、菲律賓等十餘個國家的參展商參展，聯合當地美食行業相關部門積極組織，由當地團隊組團親自帶來當地知名特色美食，最地道的食材、最頂級的廚師、最特色的風味……實實在在帶著美食與文化而來，如俄羅斯的五大食品領袖乳酪、麵包、牛奶、土豆、香腸以及韓國最地道的辣炒年糕、烤肉、泡菜等特色美食琳琅滿目、一應俱全。
以展引商
實現深度市場交流
除了可以大快朵頤，現場還將舉行如“中國（海南）國際紅酒咖啡嘉年華”、“國際美食新品推介招商會”等多場國際美食新品推介招商會，重點推介美食新品，協助企業拓寬國內、國際市場。同時還將邀請上千家國際、國內大型專業採購商在現場採購、洽談，通過與專業買家溝通、洽談、簽約，達到提升產品影響、擴大產品市場佔有率的目的。
文化跨界
美食與藝術的糅合
而在滿足了味蕾體驗的同時，若再有視聽享受加持那必然是錦上添花。A館展示區將現場呈現盛大的文藝演出活動，如富有民族特色的麵條舞、精妙絕倫的獨輪刀削麵等特色表演則將美食與藝術表演充分糅合，在沉浸美食之時也為廣大市民、遊客獻上一場場精彩絕倫的視覺享受。
B館——國際餐飲美食館
展出位置：美麗之冠時代廣場
展出亮點：中華老字型大小美食區、市縣風味美食區、國際風味美食區
與之前所介紹的A館裡精緻華麗的美食相比，B館裡的美食更多冒著吃貨眼中和胃裡溫暖的煙火。B館中，中華老字型大小組團參展，集中展示中華飲食文化的精髓，分享百年老字型大小的久遠傳承。海南省內市縣風味美食展示，弘揚海南民間飲食文化，挖掘海南民間特色菜肴，豐富海南菜肴品種，提升海南菜肴品質。更有品類繁多的國內外風味美食展示，參展人員帶來了各自國家的美食，創造了絕佳的美食文化交流平臺。
海南特色美食
一“評”，現乾坤
穿越過A館場地，踏入B館美食館區，最令人興奮期待的便是本屆美食博覽會一大亮點之一的中國·海南國際美食大賽的比賽場地。12月30日（星期六）上午11:00，首屆中國•海南國際美食大賽將在此揭開大幕。來自德國、西班牙、瑞士、挪威等歐美國家知名名廚以及國內百年老字型大小、八大菜系的殿堂級廚師將一同在此向觀眾展示高超的廚藝和自己的獨門絕技並與同儕一較高下，在國際名廚爭霸賽、國際名菜評選、國際名小吃評選三個比賽專案中角逐“廚王大師”的頭銜。此次美食大賽是歷年來參賽區域最廣和規模最大的餐飲交流活動。
中國烹飪協會副會長李亞光、中國烹飪協會、海南省旅遊餐飲協會、海南省食品生產與流通協會、海南省餐飲服務管理協會等行業協會代表60人，吸引到100多名選手前來參與，在這個國際舞臺上展示、交流，展示各地美食文化，促進行業交流和餐飲藝術傳播。
值得一提的是，此次比賽請來了《舌尖上的中國》美食顧問，央視《中國味道》總顧問、《廚王爭霸》評委，著名美食評論家董克平擔任總評委。
一“展”，引饕餮
暫別精彩絕倫的比賽現場，老饕們不可錯過的中華老字型大小美食區可謂展區焦點：被譽為“中華第一吃”的全聚德烤鴨、北京地方小吃的代表之一的護國寺小吃、家喻戶曉的北京慶豐包子鋪、地道湘菜長沙又一村、一百五十多年悠久歷史的杭州樓外樓……25個中華老字型大小品牌，25塊品質認證的美食金字招牌現場熠熠生輝。
全聚德烤鴨
慶豐包子
占地達280平米的陝西省展區不容錯過，這裡有濃郁的西北風情、耳熟能詳的陝西名吃。例如陝西美食的代表之一——陝西涼皮，選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名全國。其棉軟潤滑，酸辣可口，爽口開胃，不但是街頭小吃，而且登上大雅之堂。
陝西涼皮
接下來就是展現濃濃海南各地方市縣風味的美食展區，參展市縣有海口、三沙、瓊海、萬甯、樂東等十多個，集中展示了各市縣的特色美食。例如儋州展區，儋州菜繼承了海南菜講究鮮美、清淡、嫩滑等特點，在充分利用當地的新鮮特產的基礎上，形成了具有當地特色的飲食風格，使優質特產經過烹調達到鮮、嫩、爽、滑的境界。鮮香滑嫩的松濤鱅魚、清香四溢的南吉黃皮雞、肥美爽脆的光村沙蟲……東方的特色美食“珍珠椰子船”，用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，椰肉和糯米飯緊密結合，色澤白淨狀如珍珠，脆糕結合，慢品細嚼，清甜爽口，具有濃厚的海南椰鄉氣息。
松濤鱅魚
光村沙蟲
珍珠椰子船
國際風味美食區中藏有更多的別樣驚喜。一帶一路風味美食區和澳門風味美食區，向民眾展示這各國特色風味美食。以俄羅斯國際22家企業50多人的國際展團為代表，包括專程包機由韓國、臺灣挑選空運當地最新鮮、最在地的食材來瓊，為參展市民觀眾帶來最原汁原味的味蕾享受。此外，日本、澳門、巴基斯坦、印度、越南、新加坡、德國、西班牙、斯里蘭卡、馬來西亞、尼泊爾、菲律賓等國家和地區展商都特地帶來了當地的特色美食、企業、產品等，屆時都會如期出現在展區內。
各國美食
一“書”，述精華
在展會現場，還將有重磅級書籍《舌尖上的海南》發放現場。此次美食博覽會組委會特邀到《舌尖上的中國》總顧問董克平先生，組織編印了《舌尖上的海南》，通過多管道、多形式，挖掘、開發地方菜肴，保護、宣傳民間美食。屆時，中國烹飪協會李亞光常務副會長將蒞臨現場贈書儀式，在書籍發放現場，為廣大市民提供一套高品位的瓊文化美食品鑒。
海南四大名菜
C館——國內名優特產食品館
展出位置：文化會展中心珠寶城二樓
展出亮點：名優土特產
C館展覽展示重點在於通過展示弘揚中國傳統特產，使名優土特產走向世界。場館內主要包括市縣土特產展區、國際工藝品展區、國際食品展區、會員企業特色食品展區，以及展示來自法國、瑞士等地的品牌紅酒的國際紅酒嘉年華，屆時，將有品鑒紅酒、紅酒比賽、紅酒展示等環節供市民群眾參與其中，進一步體驗品味。
古往今來，食物交流是文化交流的重要內容。大道至簡，美食是民心相通的最佳載體。美食帶路、文化通心，本屆海南國際美食博覽會以美食為媒，搭建起世界美食文化交流平臺，旨在為世界各國烹飪藝術家提供交流平臺，促進中國與世界飲食文化互通。
海南本地精品美食與糅合閩、粵、海島等特色的飲食文化也將在此次博覽會上大放異彩，為海南的美食文化傳播交流打造優良管道，在十九大會議精神的指引下加快了海南國際旅遊島建設步伐。值得一提的是，本屆旅遊美食博覽會國際化元素十足，屆時廣大市民和遊客在鹿城感受到目不暇接的美食盛宴，真正地“把世界美食請進海南，把海南美食推向世界”。
就在這週末，
約嗎？！
準備好了那就一起出發吧！
文：海南省旅遊推廣中心，轉載須注明來源
圖片：部分來源於網路
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