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吃的得當,預防冠心病才能更得當,冠心病患者應該怎麼吃?

人們常說:有啥也別有病。 的確如此, 無論是大病小病, 只要你患上了就免不了看病花錢。 也許有人說:“我身體好, 有點小病小災的‘扛一下就過去了, 根本用不著花錢吃藥。 ”可是就算不用花錢, 可吃苦受罪你卻是跑不了的。

預防冠心病, 在飲食上有哪些要求呢?

1.低膽固醇膳食, 特別是可溶性纖維的攝人, 能顯著降低膽固醇, 這些食物包括燕麥、水果、蔬菜等。

2.限制熱能的低脂膳食。 肥胖病人冠心病發病率更高。

3.少食動物脂肪、內臟, 少吃甜食, 增加蔬菜、水果、豆製品以及雞、魚、瘦肉等優質蛋白食品。

4.經常吃海魚, 尤其是沙丁魚、大馬哈魚、金槍魚、鱸魚等。 這些魚類富含歐米茄—3脂肪酸能改善心肌功能, 減少心律失常和心房纖維性顫動。 冠心病病人, 每週吃3次這樣的海魚, 每次100克左右, 可有效控制病情, 減少心肌梗死。 冠心病的流行病學調查發現, 海邊漁民的患病率普遍較低, 這可能與其食用海產食物較多有關。

5.食用富含抗氧化劑的食物。 流行病學研究顯示:冠心病的危險與維生素E和β胡蘿蔔素攝人量呈負相關。 這類食物是飲食中抗氧化物質的主要來源, 常見食物包括橄欖油、番茄、胡蘿蔔及全麥、洋蔥和茶, 多食有益。

6.飲食中應含有足夠的其他營養素, 如維生素B6、維生素B12及葉酸。 當上述營養素攝入不足時, 能使血漿同型半胱氨酸水準升高可促進動脈硬化。

總之, 膳食以低脂、低熱量、清淡為宜, 一定要避免暴飲暴食, 尤其是晚餐吃七八成飽足矣。

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